枸杞大補(bǔ)，對(duì)免疫功能有很大的影響，那么它還有哪些功效呢？我們應(yīng)該怎么食用它呢？

　　枸杞泡茶

　　常言道：“一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽”.這句話說(shuō)明枸杞是四季常食佳品，也凸顯了它益壽延年之效。專(zhuān)家指出，枸杞泡茶，不同季節(jié)有不同的好處。下面我們一起來(lái)看看枸杞泡茶在不同季節(jié)飲用的好處吧！

　　春季

　　常用電腦者眼睛容易疲勞，用枸杞泡茶，可以滋陰明目。取適量枸杞，洗凈放入杯中，用開(kāi)水沖泡，溫浸10-15分鐘即可飲用。泡前將枸杞切成兩半，藥效會(huì)更好。

　　夏季

　　天氣比較熱，也可用泡水喝的方法來(lái)清除肝火。要想讓枸杞的效能全出來(lái)，最好的方法是煎煮，即將枸杞放入砂鍋中，加水，大火燒開(kāi)后改用小火煎煮30分鐘即可。

枸杞應(yīng)該怎樣食用才最有效

　　秋季

　　空氣干燥，取適量的枸杞洗凈，與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤(rùn)燥效果。

　　冬季

　　需要抵御寒冷，可取適量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可飲用。最好用白酒，既可以提升體內(nèi)陽(yáng)氣，又不至于陽(yáng)氣過(guò)盛而上火。

　　哪些人不宜食用枸杞？

　　一般來(lái)說(shuō)，枸杞老少皆宜，但不可多吃。因?yàn)樗吘故撬幬铮咳沼昧坎粦?yīng)超過(guò)10克。不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類(lèi)導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，但肝腎不虛也就沒(méi)有必要服。

　　一、紅棗枸杞茶

　　紅棗枸杞茶

　　用料：

　　紅棗（用去核的比較方便），枸杞，冰糖。

枸杞應(yīng)該怎樣食用才最有效

　　做法：

　　1、先將紅棗和枸杞分別洗凈，略泡一下。

　　2、將泡過(guò)的紅棗和枸杞放入攪拌機(jī)，加適量水撐成紅棗枸杞混合汁。

　　3、用濾網(wǎng)濾去果肉渣。

　　二、檸檬枸杞菊花茶

　　取枸杞子10g,白菊花3g.

　　將枸杞子、白菊花同時(shí)放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋燜15分鐘后可開(kāi)始飲用。 此款花茶可降壓降脂，清肝瀉火，養(yǎng)陰明目。

　　現(xiàn)在眾所周知干燥是秋天的主氣。燥性干燥，易傷津液，如口鼻干燥、皮膚燥癢、發(fā)枯不榮等，這與秋燥是很有關(guān)系的。中藥枸杞子性味甘平無(wú)毒，入肝腎二經(jīng)，它有很好的滋腎、潤(rùn)肺、明目的作用。菊花能很好地幫人體補(bǔ)氣、補(bǔ)力、除燥、解毒。檸檬也有很強(qiáng)的補(bǔ)水作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，檸檬枸杞菊花茶對(duì)現(xiàn)代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，都有很好的調(diào)理作用。

枸杞應(yīng)該怎樣食用才最有效

　　枸杞食譜

　　一、冬季養(yǎng)生美食-枸杞山藥蒸糕

　　這個(gè)山藥蒸糕加了大米粉，而且米粉的含量還挺多，我覺(jué)得應(yīng)該算是主食，可是又放了蜂蜜和果糖，吃起來(lái)有種清甜味，又似糕點(diǎn)，呵呵不好歸類(lèi)，口感軟糯，平時(shí)喜歡吃粘食或者糯米制品的朋友應(yīng)該會(huì)喜歡，我平時(shí)就偏愛(ài)這口感的食物，所以覺(jué)得還不錯(cuò)，拍完照片俺拿他當(dāng)午飯了，配了杯咖啡，苦中有甜，別有一番滋味。

　　山藥中富含纖維素以及膽堿、黏液質(zhì)等成分，能供給人體所需的大量黏液蛋白，而且這是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對(duì)人體有特殊的保健作用。這種黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化過(guò)早發(fā)生；同時(shí)它還能減少皮下脂肪堆積，避免出現(xiàn)肥胖；而且這種黏液多糖類(lèi)物質(zhì)與無(wú)機(jī)鹽相結(jié)合時(shí)，還可形成骨質(zhì)，使軟骨富有一定的彈性，有助于預(yù)防老年骨折。

　　山藥還有很高的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，山藥性甘平、無(wú)毒，它具有補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進(jìn)補(bǔ)“食物藥”.

枸杞應(yīng)該怎樣食用才最有效

　　秋冬進(jìn)補(bǔ)前吃點(diǎn)山藥，更有利于補(bǔ)品的吸收。山藥為補(bǔ)中益氣藥，具有補(bǔ)益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用。

　　中醫(yī)認(rèn)為，手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系，而山藥具有很好的補(bǔ)中、益氣、養(yǎng)血作用，特別適合冬季手腳發(fā)涼癥患者。

　　山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在秋冬季應(yīng)該適度增加山藥的攝入量。

　　適合人群：

　　一般人群均可食用。

　　注意事項(xiàng)：

　　山藥有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用；另外有實(shí)邪者忌食山藥。山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

　　枸杞山藥蒸糕

　　原料：鮮山藥100克、大米粉185克、牛奶100毫升、枸杞適量、黑芝麻1茶勺、蜂蜜2大勺、果糖2大勺

枸杞應(yīng)該怎樣食用才最有效

　　枸杞山藥蒸糕的做法

　　1.如果沒(méi)有現(xiàn)成的米粉，可以把大米放到研磨機(jī)里磨成米粉用。

　　2.山藥削皮洗凈，切成小塊，放入攪拌機(jī)里攪成泥，然后加入牛奶、蜂蜜、米粉拌勻。

　　3.將拌好的米粉山藥糊倒入抹油的容器中，上面撒上枸杞，放入蒸鍋，蒸15分鐘。

　　4.出鍋后，撒上黑芝麻，再淋上果糖即可，趁熱吃口感較好。

　　二、白蘿卜枸杞排骨湯， 改善膚色簡(jiǎn)單易做的家常調(diào)理湯

　　現(xiàn)代生活的壓力、工作繁忙，常常使人感到身心疲憊，睡眠不好，皮膚灰暗。要有好的膚色、好的心情，還要靠細(xì)心調(diào)養(yǎng)。

　　多喝湯就可以在一定程度上緩解這些癥狀，特別是一些家常易做、性溫的湯，更是益處多多。次款白蘿卜枸杞排骨湯，做法很簡(jiǎn)單，但對(duì)于舒緩壓力、改善膚色卻有很好的效果。

枸杞應(yīng)該怎樣食用才最有效

　　熱烈的天氣正式開(kāi)始了，這時(shí)候喝些蘿卜湯，有很好的降暑消渴的作用。其實(shí)蘿卜也是很好的入湯食材，蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。蘿卜含有大量的維生素C、胡蘿卜素和粗纖維，用來(lái)煲湯可以起到降血脂、穩(wěn)定血壓、防治膽結(jié)石的作用。在挑選蘿卜時(shí)，應(yīng)挑選個(gè)體大小均勻、無(wú)損傷的鮮蘿卜，蘿卜皮越細(xì)嫩光滑，做湯的口感也越好。

　　原料：

　　白蘿卜500克、排骨500g、枸杞15克、鹽5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水適量。

　　做法：

　　1、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸；然后撈出排骨備用；這個(gè)過(guò)程可以有效去除排骨的血腥味；

　　2、排骨一次加足清水，加入切好的白蘿卜塊，旺火煮到滾；轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲40分鐘；

　　3、排骨軟爛時(shí)，加入枸杞旺火煮5分鐘；最后加鹽、胡椒調(diào)味就可以喝了。

　　三、枸杞當(dāng)歸燉小排

　　材料：

　　小排，枸杞子150g,紅棗12枚，當(dāng)歸10g,芋艿

枸杞應(yīng)該怎樣食用才最有效

　　做法：

　　1、小排焯水，洗凈血水。芋艿去皮切小塊。

　　2、把小排放入沙鍋，加入枸杞子紅棗當(dāng)歸芋艿，蔥結(jié)，姜片，大火燒開(kāi)，再小火燉至小排，芋艿酥爛，加黃酒，鹽，雞精調(diào)味即可。

　　枸杞：補(bǔ)腎養(yǎng)精，使皮膚細(xì)潤(rùn)光潔。我家常備。

　　當(dāng)歸：補(bǔ)血活血，潤(rùn)腸通便。我最?lèi)?ài)當(dāng)歸的味道。

　　芋艿：健脾利潤(rùn)，止癢。我喜歡它的軟糯。

　　紅棗：健脾益氣，血行通暢，營(yíng)養(yǎng)肌膚。我家一年四季都不斷。

　　小排：小排的骨膠有營(yíng)養(yǎng)皮膚的作用，經(jīng)過(guò)燉煮，骨膠原能溶解湯中，容易被人體吸收。

　　以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的輔助作用。喝湯去嘍！漂亮去嘍~

枸杞應(yīng)該怎樣食用才最有效

　　四、玉米蒸糕--好日子蒸蒸日上

　　材料：

　　玉米面100g、普通面粉100g、細(xì)砂糖40g、泡打粉2g、酵母粉4g、水適量（比正常和面做饅頭要多一點(diǎn)）、葡萄干、枸杞、紅棗少許。

　　步驟：

　　1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌勻。

　　2、中間挖洞將干酵母置于中央。

　　3、倒入適量水，先讓酵母溶解，再繼續(xù)加水，邊加邊用筷子攪拌，讓面粉充分吸收水分。

　　4、面要和得略稀一點(diǎn)，成為稍具流動(dòng)性的面糊。

　　5、在耐高溫蒸煮的容器內(nèi)刷一層油，方便脫模。

　　6、將攪拌好的面糊倒入其中，撒上適量的葡萄干、枸杞和紅棗（葡萄干和枸杞要提前泡軟拭干水分、紅棗去核切小塊）蓋上保鮮膜置于溫暖處發(fā)酵至兩倍大。

　　7、揭去保鮮膜，涼水上蒸鍋，大火蒸30分鐘。

　　8、出鍋后稍涼脫模切塊。

枸杞應(yīng)該怎樣食用才最有效

　　五、銀耳雪梨甜湯

　　原料：

　　銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖。

　　做法：

　　1、選銀耳，以干燥、白色微黃、朵大體輕且有光澤者為上品。

　　2、選蓮子，以個(gè)大、飽滿、整齊者為好。

　　炒菜、做粥的時(shí)候放一把

　　枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強(qiáng)免疫力，但只有在堅(jiān)持食用的情況下，才有藥物價(jià)值，偶爾吃一兩次是沒(méi)有效果的。

　　用枸杞泡水喝是最常見(jiàn)的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時(shí)，或者是蒸包子、煮水餃時(shí)，放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了。

　　像普通食物一樣吃

　　枸杞之所以對(duì)眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，俗稱(chēng)“明眼子”.歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞。

　　枸杞應(yīng)該怎樣食用才最有效

　　吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火。不過(guò)，枸杞并不適合所有人，那些體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點(diǎn)，但因其溫?zé)嵘眢w的效果挺強(qiáng)，一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外，枸杞也有“保質(zhì)期”,有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃了。

　　現(xiàn)在您知道了枸杞的健康吃法了嗎？