豬腳是一種很好的豐胸食物，特別是在經(jīng)期食用，效果會(huì)更加好，因?yàn)樨i腳又含有豐富的膠原蛋白，可以促進(jìn)女性的荷爾蒙分泌，因此，豬腳，絕對(duì)是豐胸佳品。那么豬腳應(yīng)該怎么吃呢？

　　花生燉豬腳

　　相信每個(gè)愛(ài)美的女性對(duì)膠原蛋白都不陌生，它占我們皮膚成分70%的份額，不僅直接決定著皮膚的好壞而且對(duì)骨骼，內(nèi)臟器官也有著很大的影響。

　　如此重要的物質(zhì)是選擇用保健品小小的藥丸來(lái)補(bǔ)充還是從食物中攝取呢？其實(shí)合理的膳食巧妙的搭配就能滿足我們正常的需求，就象今天這道香噴噴的花生燉豬腳，在享受美味的同時(shí)就能補(bǔ)充到充足的膠原蛋白，美食與美容兼得，一舉二得的事情何樂(lè)而不為呢。

　　花生燉豬腳

　　原料：

　　豬腳1只、花生1把、姜1小塊、小蔥5根、花椒20粒、八角2個(gè)、香葉2片、料酒4湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、冰糖一小塊。

　　做法：

　　1、將豬腳剁成小塊，洗凈放入清水中浸泡一小時(shí)，花生洗凈放另一個(gè)小碗中也提前泡制。

　　2、泡好的豬腳沖洗后放入開(kāi)水中焯燙5分鐘后撈出，將豬腳表面的浮沫洗凈瀝干備用。

月經(jīng)期間吃豬蹄能豐胸

　　3、準(zhǔn)備好所有的調(diào)料，姜切塊，蔥洗凈后捆扎好。

　　4、熱鍋倒油將冰糖炒化變色后將把焯燙好瀝干的豬腳放入煸炒，使豬腳均勻地裹上糖色，再倒入生抽，老油，料酒，翻炒均勻后倒入沒(méi)過(guò)豬腳的開(kāi)水。

　　5、加入姜，蔥，花椒， 八角 香葉大火煮沸轉(zhuǎn)中小火燉2個(gè)小時(shí)左右，期間要多觀察，如水量不足要再添加開(kāi)水直至煮爛為止。

　　6、出鍋前依口味再用鹽及雞精調(diào)味，撒上少許蔥花即可。

　　1、豬腳如做不好會(huì)有一股難聞的味道，浸泡，開(kāi)水綽燙并在燉的時(shí)候加入充足的料酒，會(huì)有助于去除這種味道。

　　2、豬腳燉的時(shí)間越長(zhǎng)越軟爛，粘粘的入口即化的口感非常棒，時(shí)間太短了不好吃哦。

　　3、豬腳含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，人體中膠原蛋白缺乏，是人衰老的一個(gè)重要因素。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有物殊意義，因此它也被稱為美容食品。

月經(jīng)期間吃豬蹄能豐胸

　　4、花生健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。以燉吃為最佳，既避免了營(yíng)養(yǎng)素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤(rùn)、入口好爛、易于消化的特點(diǎn)，老少皆宜。

　　鹵豬蹄

　　原料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。

　　制作：

　?。?）豬蹄切塊后，用水燙過(guò)取出。

　?。?）將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。

　?。?）煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點(diǎn)綴。

　　備注：海山醬是一種甜辣且?guī)逑阄兜尼u料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、淀粉等。

　　蔥燉豬蹄

　　原料：蔥50克、豬蹄4個(gè)、食鹽適量。

　　制作：將豬蹄拔去毛樁，洗凈，用刀劃口；將蔥切段，與豬蹄一同放入

　　鍋中，加水適 量和食鹽少許，先用武火燒沸，后用文火燉熬，直至熟爛即成。

月經(jīng)期間吃豬蹄能豐胸

　　功效：補(bǔ)血消腫。適用于血虛，四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等癥。

　　紅燒豬蹄

　　原料：豬蹄750克。

　　調(diào)料：鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。

　　制作：

　?。?） 將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。姜、蔥拍破待用。

　?。?） 用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時(shí)放湯調(diào)至淺紅色為度。

　?。?） 加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開(kāi)后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后，移至小火燉爛，收濃汁即成。

　　豬蹄瓜菇湯

　　藥材：紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當(dāng)歸5克

　　原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許

　　制作：

　　（1）香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。

月經(jīng)期間吃豬蹄能豐胸

　?。?）豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開(kāi)水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃耆、當(dāng)歸放入過(guò)濾袋中備用。

　?。?）鍋內(nèi)入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開(kāi)后，改小火煮至肉熟爛（約1小時(shí)），再入絲瓜、豆腐續(xù)者5分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。

　　功效：養(yǎng)血、通絡(luò)、下乳、適用于產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、浮汁不足者。

　　大蹄扒海參

　　主料：水發(fā)海參750克，豬蹄2個(gè)。

　　調(diào)料：植物油800克（實(shí)耗約50克，熟大油100克，姜塊、醬油各15克，料酒25克，蔥姜油、鹽各20克，白糖50克，味精5克，蔥段25克，糖色少許，濕淀粉適量，雞湯1.5公斤。

　　制作：

　?。?）豬蹄刮洗干凈，在外側(cè)劃上一刀，用開(kāi)水煮透，撈出控去水分后放入燒有7成熱的植物油炒勺中，炸至金黃色，撈出瀝油。海參洗凈后用直刀一世兩半待用。

　?。?）炒勺將大油燒熱煽炒蔥、姜拍松，并烹入料酒和醬油加入味精、雞湯和鹽、糖色。把勢(shì)放入炒勺內(nèi)，再放上豬蹄，燒開(kāi)1小時(shí)將豬蹄翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，再用小火將豬蹄煨爛，放入盤(pán)中。將蔥、姜揀出，取出墊，將海參放入勺中3分鐘，用濕淀粉勾芡，淋入蔥姜油即成。

月經(jīng)期間吃豬蹄能豐胸

　　鹵水豬蹄

　　請(qǐng)屠夫斬開(kāi)豬蹄，回家開(kāi)水一抄，洗凈血沫，上一鍋涼水，下入豬蹄塊，加醬油，料酒，精鹽，老抽，糖，姜，蔥，大料，丁香，肉桂，山萘，白芷，砂仁，豆蔻（香料每種只加一小粒），大火燒開(kāi)，微火慢燉，直至軟爛，浸一夜，撈出涼后食用，香！爛！糯！沒(méi)得說(shuō)！

　　再煮八個(gè)雞蛋，剝皮下入余湯，煮十分鐘，泡一夜，早上就有鹵水蛋吃啦。這湯汁可續(xù)調(diào)料和香料，循環(huán)使用，很好的鹵水汁啊。

　　紅扒豬蹄

　　原料：肥豬蹄四只，擇凈毛根，開(kāi)水燙煮去血水，撈出后投入寬水中，加入鹵料，黃酒，糖大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜煮熟爛，取出拆骨，盡量保持豬蹄的完整，拆好后備用。

　　將豬蹄抹勻老抽，晾干下油鍋煎炸皮面，糖色固定即可，另起油鍋將蔥姜爆香后，投入豬蹄，加好料酒兩大勺，冰糖或砂糖兩勺高湯沒(méi)過(guò)原料，適量鹽，醬油，味精，燒開(kāi)收汁，小心將豬蹄托出碼大盤(pán)內(nèi)，余汁澆在上面即可。

　　甜咸口，粘糯香，美容顏，富營(yíng)養(yǎng)。

　　紅燒豬蹄

　　主料：豬蹄

　　調(diào)料：冰糖，大料，花椒，蔥，姜，醬油，料酒，鹽，香油。

　　方法：

　?。?）先將豬蹄切成兩半，放入開(kāi)水中燙一下，變色后，取出，用水沖凈浮末。

月經(jīng)期間吃豬蹄能豐胸

　　（2）蔥切段，姜切片之后用刀拍松。

　　（3）炒鍋中加入香油，燒熱后，放入冰糖，（一般四個(gè)豬蹄放10里左右的冰糖。）燒至冰糖融化

　?。?）加入花椒，大料，爆出香味后，加入蔥姜，料酒，醬油，下豬蹄，燒炒之后，加水沒(méi)過(guò)豬蹄。

　　（5）燒開(kāi)后，加鹽調(diào)好味道。

　?。?）用小火燒至豬蹄軟爛，放大火收至湯汁濃稠，即可出鍋。

　　好了，可以盡情享受香氣四溢的紅燒豬蹄了。

　　豬蹄醋

　　豬手一只，老醋一小支，老姜一塊，辣椒干，醬油，蒜米一整粒，糖（冰糖更好）

　?。?）豬手去毛，砍塊，下水煮去血水，洗凈。

　?。?）姜切大塊拍扁，和豬手塊一起下鍋炒（免油），開(kāi)始泛油的時(shí)候加蒜米（整粒），3-4條辣椒干，少許醬油，和半支醋煮滾。

月經(jīng)期間吃豬蹄能豐胸

　?。?）。加水沒(méi)過(guò)所有材料，煮至豬蹄糜爛，加糖，試味，不夠酸加醋。

　　冰糖豬蹄花生

　　（1）將豬蹄焯水洗凈，花生用涼水炮軟，備用。

　?。?）熱鍋內(nèi)放八角，桂皮，用油先炸出香味，接著下姜，蔥爆香，放入豬蹄翻炒，烹入料酒，看水氣將盡，放入醬油炒紅，接著放入冷水，沒(méi)過(guò)豬蹄亦可，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)。

　?。?）水開(kāi)后，開(kāi)蓋加入冰糖適量，可稍多一些，根據(jù)口味自己決定，（對(duì)于紅燒的菜，我是比較喜歡偏甜一些），接著放入鹽，將泡好的花生放入，蓋上蓋子改用文火燜大約一個(gè)小時(shí)，注意中途最好少開(kāi)鍋，所以為了避免糊鍋，開(kāi)始的時(shí)候冷水可適當(dāng)多放一些。

　?。?）最后，開(kāi)鍋觀察準(zhǔn)備出鍋，用筷子輕輕戳一下豬蹄，如果比較順利地就進(jìn)去了，就說(shuō)明已經(jīng)皮爛肉熟，接著就是開(kāi)大火收湯，等到湯汁濃稠紅亮，就可以出鍋了。

　　豬蹄黃豆湯

　　原料：豬腳500克，黃豆50克

　　調(diào)料：姜，蔥花，鹽

月經(jīng)期間吃豬蹄能豐胸

　　做法：

　?。?）豬腳在開(kāi)水中焯一下洗凈。 黃豆在水中泡一會(huì)兒。

　?。?）高壓鍋內(nèi)放入黃豆，豬腳，姜片同煮20分鐘。

　?。?）放入蔥花，調(diào)味可食。

　　豬蹄煲黑豆

　　材料：豬蹄兩只（砍成8小塊），黑豆3兩，生姜兩、三片。

　　步驟：先將豬蹄用水煮開(kāi)，將水到掉。再將洗好的黑豆、姜片與豬蹄一塊放入鍋中，用文火煲三小時(shí)，然后加入適量鹽即可。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑豆含有豐富的微量元素，補(bǔ)血養(yǎng)顏，并有抑制白發(fā)的作用。

　　川味鹵豬蹄

　　原料：

　　豬蹄（豬腳或豬手）。

　　輔料：

　　香萘、八角、花椒、冰糖、干海椒、桂皮、茴香、草果。

月經(jīng)期間吃豬蹄能豐胸

　　做法：

　　1、姜拍爛，蔥打結(jié)，蒜切片；

　　2、廖排骨的鹵水，超市可以買(mǎi)到，3元幾，很濃很“念”,就跟醬一樣，而且沒(méi)有渣滓的；（不知道樂(lè)清超市里有沒(méi)有，如果沒(méi)有大點(diǎn)的菜場(chǎng)應(yīng)該會(huì)有）

　　3、先把豬蹄燉了半個(gè)小時(shí)，期間打去了浮沫泡子；

　　4、廖排骨的鹵汁放入蔥姜蒜，加幾勺豬蹄湯，然后放微波爐打上10分鐘，讓其充分析出味道；

　　5、再將鹵汁加入大鍋豬蹄湯；

　　6、加入香料。這個(gè)根據(jù)個(gè)人喜好可以增減，比如你不喜歡偏甜，就不要加冰糖，你不喜歡麻辣，就不要加花椒海椒；

　　7、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)最小火。繼續(xù)燉3個(gè)小時(shí)；

　　8、撈起來(lái)用鹵水浸泡一下更入味。

　　鹵豬蹄

　　原料：

　　豬蹄子、老抽、鹵料（三分之一）、大蔥、鹽。

　　做法：

　　1、豬蹄焯水，洗凈；

　　2、將豬蹄子、老抽、鹵料、大蔥依次下鍋，煮2個(gè)小時(shí)左右就好；

月經(jīng)期間吃豬蹄能豐胸

　　3、快熟是放鹽就可以，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，我覺(jué)得不放鹽也可以。

　　香辣豬腳

　　原料：

　　豬蹄800克、蔥15克、姜10克、蒜3瓣、干辣椒3根、冰糖15克、大料1粒、花椒10粒；

　　調(diào)料：

　　紅油豆瓣醬（或郫縣豆瓣醬）2大匙、老抽1小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、鹽1小匙。

　　做法：

　　1、豬蹄請(qǐng)店家剁成小塊，洗凈；

　　2、冷水下鍋，飛水后涼水沖凈，擦干水分；

　　3、蔥切段兒，姜切片；

　　4、鍋中倒入少許油，放入冰糖，小火燒至冰糖顏色變黃、起小泡后立刻倒入豬蹄翻炒，使其都均勻上色；

　　5、倒入蔥姜蒜、花椒、大料和干辣椒翻炒；

　　6、調(diào)入辣醬、老抽、料酒、生抽和鹽炒勻；

月經(jīng)期間吃豬蹄能豐胸

　　7、倒入沒(méi)過(guò)材料的溫水；

　　8、移入高壓鍋，上氣后轉(zhuǎn)中火，30分鐘。