眾所周知，柚子是去火的一種水果。在各大水果店都有賣。經(jīng)常吃柚子不僅能去火，對皮膚有更好的補(bǔ)水效果。柚子所具備的營養(yǎng)是不可小看的，如今，越來越多的人都喜歡喝蜂蜜柚子茶，那么蜂蜜柚子茶的做法有哪些呢?想必這是很多人都在關(guān)注的問題吧，接下來就來了解一下吧。

　　蜂蜜柚子茶的做法：

　　柚子 1個 蜂蜜 500克

　　調(diào)料

　　食鹽 1勺 冰糖 100克 水 適量蜂蜜 500克

　　1.把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈;削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在;

　　2.剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細(xì)¹毫米左右的細(xì)絲，越細(xì)越好;把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時;

　　3.把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味;

　　4.把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。

　　5.等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。(PS：柚子最好選擇胡柚，它雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中;含量最高的。)

　　飲食小常識

1、自己做的蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美，堅持長期喝還有美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏的功效。

　　2、蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，經(jīng)常長暗瘡的人喝能有緩解的效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。

　　3、蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結(jié)合起來，清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合OFFICE里天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領(lǐng)女性。

　　4、依靠食物實現(xiàn)美白比用化妝品更有效，化妝品只能使皮膚暫時變淡，效果也比較有限，而這個健康的養(yǎng)生茶，則能斬斷黑色素的根，這樣的美白效果才會更長久。

　　美膚的蜂蜜柚子茶

　　材料

　　柚子。冰糖。蜂蜜。

　　做法

　　1、 將柚子表皮切下 將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉 切成細(xì)絲 放入淡鹽水中浸泡15分鐘

　　2、鍋中放入水和冰糖 燒開后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下。

　　3、煮柚子皮的同時，剝出柚子肉 柚子皮煮至有透明狀

　　4、再下入柚子肉和一起大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢煮，不時地攪拌一下，以免糊鍋，大約要1小時左右。

　　5、關(guān)火，晾涼一下，溫?zé)釙r倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶。 放進(jìn)冰箱冷藏3天左右就可以了，時間越久味道越好

　　大棗蜂蜜柚子茶

　　甜味菜品口味煮主要工藝一小時所需時間普通制作難度

　　食材明細(xì)

　　柚子 1個 蜂蜜 適量

　　大棗 適量 冰糖 適量 　精鹽 適量

　　1. 柚子一個備用。

　　2. 柚子用清水洗干凈后，在頂部以米字刀切開口。

　　3. 然后分成八小塊把皮剝開，一直剝到底部，整個柚子皮剝下來。

　　4. 把柚子皮里面的白色內(nèi)瓤處理干凈。

　　5. 把處理干凈的柚子皮切成細(xì)絲。

　　6. 在柚子皮細(xì)絲里加入適量的精鹽，拌勻腌制一會。

　　7. 趁著腌制柚子皮的時間，把柚子果肉剝掉外膜備用。

　　8. 腌制好的柚子皮擠干水分，把柚子皮鋪在砂鍋的底部。

　　9. 在柚子皮上面放上柚子果肉備用。

　　10. 往砂鍋里填清水，能沒過柚子即可。

　　11. 把砂鍋放到燃?xì)馍蠠踔蟆?/p>

　　12. 大火燒開后燉煮一段時間。

　　13. 砂鍋內(nèi)的水分減少一些的時候，加入冰糖。

　　14. 蓋上砂鍋的蓋子。改小火燉煮。

　　15. 直到柚子皮和果肉變得半透明時候再加入大棗，加的過早，大棗會煮爛的。

　　16. 繼續(xù)小火燉煮，直到湯汁變得濃稠時候關(guān)火。

　　17. 把大棗柚子茶放涼時候加入適量的蜂蜜拌勻即可。

　　18. 燉煮好的大棗蜂蜜柚子茶盛出來，放到冰箱里保存，隨用隨取即可。

　　怎樣制作不是很苦的柚子蜂蜜茶

　　主料:柚子一個,蜂蜜200克.

　　配料:冰糖200克.

　　做法:1.先用溫水加鹽反復(fù)搓洗皮,然后用牙刷沾鹽刷.

　　2.我用美工刀先將皮去掉一層白色的.

　　3.然后剩下的用小湯匙刮去,傳說白色最苦,經(jīng)過漫長的加工,我刮的皮在陽光照射下,好美呢 如果不怕苦,就可以留點(diǎn)白色的.

　　4.刮好的皮用鹽腌十五分鐘,然后燒開水燙一下.這樣有點(diǎn)破壞它的成份,不過怕苦還是要做.因為皮是精華,一點(diǎn)不放也很可惜.我選取四分之一的皮.

　　5:將肉上白色也要剝下,然后用刀切碎肉,用果汁機(jī)打也可以.

　　6:將肉與皮放到煮開的冰糖水里,我用兩碗水,所以熬三小時,小火慢熬,還要攪拌哦.等到皮變成金黃透明就可以.涼后加蜂蜜.

　　柚子：在《本草綱目》中有記載，“飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶劑，在我國古代以及其他國家，日本、韓國都有此習(xí)慣。在現(xiàn)代人的觀念中，柚子茶還具備美容的功效，柚子中含有豐富的vc，比檸檬多三倍呢!

　　加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。具有養(yǎng)顏美容、潤喉止咳、預(yù)防感冒、幫助消化的功效。

　　不過網(wǎng)上也有說柚子中含有的某些物質(zhì)在給人們帶來好處的同時，也給我們帶來一些負(fù)面的影響，因為他們能夠影響肝臟中CYP3A4代謝酶的作用，繼而可引起一系列藥物代謝障礙，甚而放大了藥物的毒副作用,降低了吸收某些藥物。當(dāng)柚子汁結(jié)合酶，它容易通過藥物從腸道進(jìn)入血液。血壓將會異常升高，甚至?xí)斐缮ｋU.

　　如果一次食柚量過多，不僅會使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應(yīng)，甚至發(fā)生中毒，出現(xiàn)包括頭昏、惡心、心悸、心動過速、倦怠乏力等癥狀，特別危險的是服用抗過敏藥特非那丁期間，食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，嚴(yán)重時可引起心宣纖維顫動，甚至猝死。

　　能與柚子產(chǎn)生相互作用的藥物還很多，像他汀類藥物，如洛伐他汀、血脂康、舒降之、立普妥;鈣拮抗劑類，如硝本地平、尼莫地平、尼索地平、費(fèi)樂地平;安定類，如舒樂安定、佳樂定;抗組胺藥，如特非那丁;免疫抑制劑，如環(huán)孢素;咖啡因、避孕藥等中樞興奮劑等，柚子都以使以上藥物作用加強(qiáng)或者失效，因此，服用以上這些藥物時千萬別吃柚子或飲柚子汁，尤其是老年病人。

　　其實，這跟穿衣的多少沒有根本的關(guān)系，要注意的是體質(zhì)的調(diào)節(jié)。雖然我不是醫(yī)生，也不懂醫(yī)術(shù)，但我會盡自己所能，多看書多學(xué)習(xí)，從飲食上調(diào)養(yǎng)孩子的身體。

　　蜂蜜柚子醬(茶)，這是一款很好的果醬，可以用溫水沖泡著喝，也可以用來抹面包，是藥食兩用的健康食品，大人小孩都適合。

　　柚子本身營養(yǎng)豐富，它所含的鈣和維生素都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機(jī)鹽類，不僅有助于肝、胃，肺等機(jī)能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。

　　而柚子皮味辛苦甘、性溫，有化痰，止咳，理氣，止痛的功效，可以有效的預(yù)防與治療咳喘。

　　在這柚子正當(dāng)季的時候，做上一些，包甜蜜和功效一起封存，慢慢的食用。

　　枸杞蜂蜜柚子茶

　　買來了枸杞、檸檬、香柚，都是清香略帶酸甜的味道。 今晚，約定了和芳一起喝茶，分享她的新作。決定自制一壺從《美食天下》上面學(xué)來的蜂蜜柚子茶，顯擺顯擺一下自己還有那么一點(diǎn)點(diǎn)“與眾不同”的優(yōu)勢。 檸檬枸杞蜂蜜柚子茶的香味淡淡升起，繼而彌漫在整個客廳，很喜歡這種靜媛的時光。真誠、安然。

　　食材明細(xì)

　　香柚 一個 枸杞 適量 檸檬 一個 蜂蜜 一瓶 　塊狀冰糖 適量

　　1. 把檸檬和香柚的外皮用溫?zé)岬柠}水清洗干凈，再用開水稍微過一道。

　　2. 香柚只要肉。

　　3. 檸檬保留皮和肉。

　　4. 但要去掉皮上的白膜，減少苦味。

　　5. 把檸檬皮切成細(xì)條，然后把檸檬皮、肉和香柚肉一起入鍋加冰糖與水煮上一到兩個小時。

　　6. 等所有的東西都融為一體了的時候，加上你想放入的枸杞。

　　7. 涼透后，就可以倒入蜂蜜拌勻裝瓶了。

　　8. 沖上一杯，香甜可口。

　　自制韓式蜂蜜柚子茶

　　柚子1個(挑圓形一點(diǎn)的，不要選有青色的)，蜂蜜(最好使用香味較淡的蜜，這樣可以突出柚子的果香味，用量大概是柚子重量的一半)，冰糖半包。

　　1.首先要把柚子皮洗凈，用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗干凈，可以用牙刷蘸鹽刷一刷。

　　2.用小刀將柚子的外皮削下來，削的時候一定要薄，盡量只削黃色的部分，白色部分可根據(jù)自己的口味取舍。柚子的第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在，然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據(jù)自己的口味取舍。

　　3.用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂凈，這個步驟可重復(fù)兩到三次。

　　4.將柚子皮放在清水里浸泡，在水里加點(diǎn)鹽，可以幫助去除苦味，浸泡的時間需要長一些，我泡了大概兩個小時左右。然后剝出柚子肉撕碎，有攪拌器的可以用攪拌器進(jìn)行粉碎。

　　5.再將柚子皮放在清水里煮大概10分鐘，煮的時候再加點(diǎn)鹽，同樣去苦味，最后用清水沖洗柚皮并濾干。

　　6.把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。

　　經(jīng)過切絲、腌制，柚子皮上的苦味已經(jīng)少了許多，再經(jīng)過熬制，苦味還會再淡一些，經(jīng)過放置，時間越長，苦味會越來越弱。愛吃甜的，可以多放點(diǎn)冰糖或者蜂蜜;喜歡柚子的苦味的，可以適當(dāng)把皮削得厚一點(diǎn)(其實苦一點(diǎn)，藥效會更好)。隨吃隨取，想喝的時候只需挖2~3勺柚子茶，再沖入適量溫開水，調(diào)勻就可以了，也可以當(dāng)果醬來吃。

　　枇杷蜂蜜柚子茶

　　冬日的午后，人總是懶洋洋的，特別是有陽光出來的時候，便會變得什么都不想去做。 時光就在這樣美好的陽光里靜靜流淌，就像一杯溫?zé)岬姆涿坭肿硬?，暖暖的，透著柚子的?dú)特香味和蜂蜜的清甜暢爽。緩緩地喝上一口，覺得美好裝滿了口腔，肚子里的小生命在一踹一踹地練著拳腳，我最喜歡這樣的午后，幸福而甜蜜

　　食材明細(xì)：柚子皮 半個 蜂蜜 200g 柚子肉 5大瓣 白冰糖 3塊 鹽少許 開水適量

　　1. 原料準(zhǔn)備好，冰糖我特意選擇的大塊兒的白冰糖，蜂蜜我選了枇杷蜂蜜，順便準(zhǔn)備一口小圓鍋，可以把柚子皮泡在里面。

　　2. 柚子皮上撒點(diǎn)兒鹽，因為現(xiàn)在市場上的柚子為了好看，都會在表層涂蠟，用鹽抹擦清洗可以把蠟層洗掉，然后倒入開水，浸泡約10分鐘。

　　3. 柚子皮正在泡澡，那我們就收拾柚子肉肉吧。去掉柚子的內(nèi)膜和籽，把柚子肉掰成一小塊一小塊的，盡量掰小，但是不用太碎，因為在煮的過程中它會自己散開來。

　　4. 時間到~!柚子皮出浴~切成一小條一小條的，好方便處理。

　　5. 柚子皮去掉里面的白色的部分，要耐心刮，越薄越好，要不成品會有苦澀味。

　　6. 去掉白色部分之后，把柚子皮切成盡量細(xì)的絲，像我這樣刀工不好的，只能慢慢切咯。

　　7. 下面就到熬煮階段啦~ 支鍋，倒入熱水，加入冰糖，其實我放了三塊兒，就是拍晚了，一塊兒小的已經(jīng)迫不及待融化在水里了。

　　8. 冰糖全部化開之后，加入切好的柚子皮絲，看，它們在鍋里多嗨皮。

　　9. 有的童鞋要問了，那煮到什么時候呢?很好辦，用筷子夾起，差不多呈半透明狀的時候就差不多了。

　　10. 倒入柚子肉，煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬，咕嘟咕嘟的特別有意思，期間要用小勺攪動，防止粘鍋。

　　11. 差不多半小時，水分就蒸發(fā)的差不多了，然后能看見，柚子都變色了，這也許就是冰糖的作用，然后關(guān)火，把半成品端下來晾涼，記住，一定要晾涼~涼~涼~涼~

　　12. 晾涼之后的柚子又變成了另一種顏色，為什么之前說它還是半成品，因為蜂蜜還沒出場呀~

　　13. 當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)~蜂蜜出場，一般呢是用洋槐蜜，但是我覺得枇杷蜜會更好，清肺降火，可能還是由于我個人的口味喜歡。倒入半瓶蜜在柚子茶里，攪拌均勻~完工~!裝容器~!

　　14. 家里沒有罐子，沒辦法，拿個格拉斯裝一下吧，密封性還是比較不錯的。各位看官~泡茶去咯~~

　　以上介紹了關(guān)于蜂蜜柚子茶的做法，生活中，蜂蜜柚子茶的做法還有很多。根據(jù)個人不同的口味來做蜂蜜柚子茶必有一番風(fēng)味。尤其是在飯后喝點(diǎn)蜂蜜柚子茶不僅助消化，對減肥也有幫助。