火龍果養(yǎng)生保健作用估計被人們熟知，但是不是所有的人都適合吃火龍果，聽說吃多了火龍果會上火，到底是不是真的呢？火龍果有哪些吃法？今天小編就帶你一起看一看。

　　火龍果，英文Pitaya,本名青龍果、紅龍果。原產(chǎn)于中美洲熱帶?；瘕埞麪I養(yǎng)豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。火龍果樹為仙人掌科的三角柱屬植物，原產(chǎn)于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區(qū)，屬典型的熱帶植物?；瘕埞且环N由南洋引入臺灣，再由臺灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物?；瘕埞蚱渫獗砣赓|(zhì)鱗片似蛟龍外鱗而得名。她光潔而巨大的花朵綻放時，飄香四溢，盆栽觀賞使人有吉祥之感，所以也稱“吉祥果”.

　　火龍果有預(yù)防便秘、促進眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、可降血糖、降血脂、降血壓，幫助細胞膜形成、預(yù)防貧血、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效?；瘕埞庵兄ヂ闋畹姆N子更有促進腸胃消化之功能。

火龍果的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病癥表現(xiàn)出了積極作用。在總糖中不含焦糖和蔗糖，對高血壓、糖尿病、高尿酸有食療效果，而且沒有副作用

　　吃火龍果的好處我們都知道，但是總說事物總是雙面性的，有好處就會有壞處，那么吃火龍果的壞處又是什么？多吃火龍果會不消化嗎？下面就給大家介紹一下吃火龍果的壞處。

　　吃火龍果的壞處有什么？

　　火龍果的果皮里面因為不含有機酸和單寧，所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口，但是由于它肉質(zhì)化了，所以口感還是可以讓人接受的。

　　在吃火龍果時，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮--他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里。

　　火龍果中有個品種肉是紅色的，紅色的火龍果肉色鮮艷，有些人會對它的色澤暈眩，還有紅色火龍果的色素比較難消化，會隨人體排出來。

　　怎樣挑選火龍果？

　　在挑選火龍果的時候，要注意火龍果是橄欖狀果形，以鮮紅色外皮果大肉實、有芬芳香氣者為優(yōu)。

　　有光澤、火龍果是熱帶水果，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。如需保存，則應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質(zhì)。食用鮮食、榨汁、做沙拉?；瘕埞谝归g可吸收二氧化碳，釋放氧氣，有環(huán)保、凈化空氣、保護環(huán)境的作用。

　　火龍果的飲食禁忌有哪些?

　　1、火龍果不宜于牛奶同食2、火龍果屬涼性，有臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多吃；而女性字月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。

　　火龍果燴饅頭丁:

材料火龍果半個，黃瓜半根，饅頭1個，豬肉2兩，牛奶適量做法1、將火龍肉挖出（注意不要挖壞果皮），切成丁備用。黃瓜、饅頭、豬肉分別切丁備用。2、平鍋中放油，先放入肉丁翻炒，加適量醬油。3、加入黃瓜繼續(xù)翻炒。4、加入饅頭丁、少量牛奶，略加翻炒。5、放入火龍果丁，炒勻后出鍋。6、出鍋裝入火龍果皮中，略加裝飾，好看又營養(yǎng)的燴饅頭丁就OK了！

　　紅心火龍果冰激凌：

　　材料火龍果1個，梨1個做法1、將火龍果切塊去皮。2、火龍果果肉放入盤子中，將火龍果榨汁。梨子先不要放，要單獨榨，因為我們需要火龍果的果泥。3、將一部分果汁倒回到果肉中，另一半就可以喝掉了。4、把原汁機清洗干凈，榨梨汁。5、梨汁倒入火龍果果肉中，攪拌均勻。6、將果肉用塑料袋裝好、系好，放冰箱冷凍室（用保鮮袋的好處是等冰凍好后易取，冰模更好）。凍好的冰塊用料理機打碎就可以吃了。

　　不得不看的火龍果汁：

　　材料火龍果，蜂蜜，水做法1、剝好的火龍果切成小塊，把礦泉水也準備好。2、火龍果放入攪拌機的容器里，放入適量的蜂蜜和水。其實我覺得用勺子自己榨更好哦，不光不破壞纖維，還可以減肥。

　　3、攪拌時間不要太長，攪完后可以放進冰箱中冰鎮(zhèn)一下就好了！

　　橘子火龍果果醬

材料：橘子350公克，火龍果250公克，麥芽糖150公克，細砂糖100公克，檸檬1個，水適量，鹽適量做法1.檸檬洗凈榨出果汁備用；橘子用鹽巴仔細搓洗后剝下橘皮，再將橘皮泡水4小時以上；橘肉先剝成小片后去籽，再撕除白色的薄膜備用；火龍果去皮后切成丁狀，由于火龍果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。2. 用耐酸的鍋子煮開半鍋水，放入1大匙的鹽，將泡好的橘皮放入鍋中煮10分鐘，使橘皮軟化并去除苦味，煮過的橘皮先浸泡于冷水中，待冷卻后用水果刀削除白色的橘絡(luò)，再將橘皮切成細絲。3.將處理好的橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

　　減肥五彩果

材料：火龍果1個、西芹50g、南瓜50g、筍尖50g、紅椒50g佐料：鹽、調(diào)和油做法1、火龍果洗凈切對半。用圓湯勺將果肉挖出，盡量大小均勻。留下火龍果的空殼準備裝菜；西芹、南瓜、筍尖、紅椒、洗凈切菱形（嘻嘻，我切得不怎么好）2、起鍋下油，西芹、南瓜、筍尖、紅椒、翻炒，熟了后加上鹽，再加果肉翻炒。

熄火裝上火龍果的空殼。小訣竅選用原滋原味，因為家里有人吃素的，這道不加任何葷的食品。百分百堿性飲食。健康萬歲?。?！

　　火龍果燉雙耳雪梨

火龍果的功效1.火龍果中含有較高的花青素?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。3.火龍果富含維生素c,可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。5.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。6.火龍果種芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。7.火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。

　　材料火龍果1個，雪梨1個，雪耳3朵，木耳3朵，冰糖適量做法1.雪耳及木耳用清水浸軟后滴洗干凈。2.火龍果取果肉切粒留果殼待用。3.雪梨去皮去核后切成粒。4.將所有原料及冰糖放入燉盅中文火燉1小時。5.將燉好的甜品放入火龍果殼中。

　　火龍果椰汁西米露

材料：西米露，椰子粉（也可以用椰汁），白糖做法1.西米露和水大概是20克：500克比例，在水中放入適量西米露在火上煮沸后關(guān)火靜置20分鐘，使西米露浸泡開。

2.然后控干多余水份后把西米露盛出來放到冰箱冷藏室。3.椰子粉加糖用開水沖開后放入容器后也放在冰箱冷藏。食用時用勺盛出適量西米露再倒入冰凍椰子汁沖調(diào)即可。4.改良版的：用挖球器挖了幾顆火龍果球一起放進去~小訣竅改良版的：用挖球器挖了幾顆火龍果球一起放進去

　　香芒火龍果西米羹

火龍果是仙人掌科，三角柱屬植物，有很高的經(jīng)濟價值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“醫(yī)藥”為一體，稱之為無價之寶。

　　1、火龍果是果中之王，是橄欖狀果形，鮮紅色外皮亮麗奪目，碩大果實每個重500-1200克，果肉雪白或血紅，甜而不膩，清淡中有一點芬芳，勝似“哈密瓜”.火龍果，甜充為16-18度，勝似西瓜，從其結(jié)構(gòu)、吃法、口感和種植方式來看可稱為“樹西瓜”.

　　2、火龍果是奇特花卉、高級觀賞品、三角柱狀植株，有光潔的巨大花朵，花冠直徑25厘米，全長45厘米，單花重達600-800克被稱為“大花王”.美麗的大花綻放時，香味撲鼻，盆栽觀賞更是宜人給人吉祥之感故稱“吉祥果”.

　　3、蔬菜佳品美味菜肴。花具有高營養(yǎng)、低熱量、富含有維生素C,可制多種美味菜肴。

　　4、是很好的飲品原料，可打成果汁，配制各種飲料。5、有美容功效，醫(yī)療保健作用。有與它的近親--蘆薈一們的美容功效，火龍果的花具有明目、降水的功效，有預(yù)防高血壓作用6、火龍果營養(yǎng)豐富是一種低熱量高纖維水果因此深得減肥中人的喜愛另火龍果對防止便秘也很有效果材料火龍果1個，西米50g,牛奶，煉乳，香芒做法1、西米用水洗一下（過水一下就可以了）。鍋中加水（水宜多一點），燒沸后下西米煮約十分鐘，關(guān)火燜一會，再開火煮幾分鐘 2、當(dāng)西米里面還有一點點白芯時，起鍋過三、四遍涼水，這時西米就變透明了，最后再用涼開水或純凈水淘一次。撈出瀝去水分。3、火龍果洗凈，對剖成兩半，用勺子挖出果肉。將果肉切成細粒。用攪拌機攪碎4、另起鍋，加入牛奶、火龍果泥，煮開后，加入煮好的西米、煉乳，拌均后關(guān)火 5、晾涼后，倒入果皮中，用香芒泥做裝飾小訣竅個人覺得冷藏后更好吃。方法很簡單，有時間的話不妨試一下，你一定也會愛上這一道特別的甜品。

　　原來火龍果有這么多的吃法，喜歡火龍果的朋友們可真的有口福了，眼下正好是火龍果上市的季節(jié)，馬上去超市買幾顆新鮮的火龍果品嘗一下吧。