你知道當(dāng)歸湯嗎？今天就給大家介紹下當(dāng)歸補(bǔ)血湯吧。

　　當(dāng)歸是被人們最為熟知的中藥之一，中醫(yī)理論認(rèn)為當(dāng)歸為補(bǔ)血調(diào)血之品，當(dāng)歸味甘、辛、微苦，性溫；歸肝、心、脾經(jīng)；香郁行散，可升可降；具有補(bǔ)血，活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便的功效，為食療良藥。

　　用當(dāng)歸作為湯料來補(bǔ)血是極好的方法，下面介紹幾款食用法：

　　1.歸參豬心湯 :

　　原料：豬心1個、當(dāng)歸15克、黨參20克（或人參10克）。

　　制作方法：將黨參、當(dāng)歸洗凈入水中煮30分鐘后，去藥渣再加入適量清水放入豬心和生姜、蔥、胡椒、食鹽，煮至豬心爛熟即可食用。

　　2.當(dāng)歸鯽魚湯：

　　原料：鯽魚（1條）、當(dāng)歸（1支）、枸杞（2湯匙）、黃芪（10片）、姜（5片）

　　制作方法：鯽魚洗凈拭干水，在魚背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，腌制15分鐘。當(dāng)歸洗凈切成片，姜切成絲，枸杞和黃芪洗凈瀝干水。 將當(dāng)歸、黃芪、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分鐘。往魚腹塞入少許姜絲，將鯽魚放入瓦煲內(nèi)，倒入熬好的當(dāng)歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分鐘。 加1/4湯匙鹽調(diào)味，便可出鍋。

　　3.當(dāng)歸煮雞蛋：

　　原料：當(dāng)歸9g,雞蛋2個，紅糖50g.

　　制作方法：當(dāng)歸煎水取汁后，打入雞蛋煮熟，人紅糖調(diào)勻，即可食用。

　　同時(shí)再搭配茶療，效果更好。茶療的好處不只在于其獨(dú)特的味道，更在于其獨(dú)特的消除疲勞、益壽保健等養(yǎng)生功效。古方雪艷茶它將補(bǔ)血與補(bǔ)氣結(jié)合在一起，氣血雙補(bǔ)，從根源上補(bǔ)血，對改善貧血能產(chǎn)生事半功倍的效果，利于補(bǔ)血效果的長久持續(xù)。

　　當(dāng)歸補(bǔ)血湯

　　當(dāng)歸補(bǔ)血湯是一首金元時(shí)代李東垣所創(chuàng)造的益氣補(bǔ)血方劑，由黃芪和當(dāng)歸兩味藥以5∶1比分組成的，具有益氣生血功效，多用于治勞倦內(nèi)傷，氣血虛，陽浮于外之虛熱證。廣為應(yīng)用。近年來對當(dāng)歸補(bǔ)血湯配伍比例及其有效成分等方面的研究非常重視。

　　許多學(xué)者正致力于探索不同配比與其物質(zhì)基礎(chǔ)及效用之間的內(nèi)在聯(lián)系方面的實(shí)驗(yàn)研究。隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)技術(shù)的滲入，發(fā)現(xiàn)其具有促進(jìn)造血、調(diào)節(jié)免疫功能、保護(hù)心腦血管等作用，為當(dāng)歸補(bǔ)血湯用于多種原因所致之貧血等血液系統(tǒng)疾病、心腦血管系統(tǒng)及其腫瘤等疾病提供了科學(xué)的實(shí)驗(yàn)依據(jù)。此外，還有幾首同名方劑。

　　中藥方劑

　　【出處】 《內(nèi)外傷辨惑論》

　　【分類】 補(bǔ)益劑-補(bǔ)血

　　【組成】 黃芪（30克） 當(dāng)歸（6克）

　　【功用】 補(bǔ)氣生血。

　　【主治】 血虛陽浮發(fā)熱證。肌熱面赤，煩渴欲飲，脈洪大而虛，重按無力。亦治婦人經(jīng)期、產(chǎn)后血虛發(fā)熱頭痛；或瘡瘍潰后，久不愈合者。（本方可用于婦人經(jīng)期、產(chǎn)后發(fā)熱等屬血虛陽浮者，以及各種貧血、過敏性紫癜等屬血虛氣弱者。）

　　【用法】 以水二盞，煎至一盞，去滓，空腹時(shí)溫服。

　　【禁忌】 陰虛發(fā)熱證忌用。

　　【化裁】 若婦女經(jīng)期，或產(chǎn)后感冒發(fā)熱頭痛者，加蔥白、豆豉、生姜、大棗以疏風(fēng)解表；若瘡瘍久潰不愈，氣血兩虛而又余毒未盡者，可加金銀花、甘草以清熱解毒；若血虛氣弱出血不止者，可加煅龍骨、阿膠、山茱萸以固澀止血。

　　【附注】 本方為補(bǔ)氣生血之基礎(chǔ)方，也是體現(xiàn)李東垣“甘溫除熱”治法的代表方。臨床應(yīng)用時(shí)除肌熱、口渴喜熱飲、面赤外，以脈大而虛，重按無力為辨證要點(diǎn)。

　　方解方論

　　該方證為勞倦內(nèi)傷，血虛氣弱，陽氣浮越所致。血虛氣弱，陰不維陽，故肌熱面赤、煩渴引飲，此種煩渴，常時(shí)煩時(shí)止，渴喜熱飲；脈洪大而虛、重按無力，是血虛氣弱，陽氣浮越之象，是血虛發(fā)熱的辨證關(guān)鍵。治宜補(bǔ)氣生血，使氣旺血生，虛熱自止。方中重用黃芪，其用量五倍于當(dāng)歸，其義有二：

　　本方證為陰血虧虛，以致陽氣欲浮越散亡，此時(shí)，恐一時(shí)滋陰補(bǔ)血固里不及，陽氣外亡，故重用黃芪補(bǔ)氣而專固肌表，即“有形之血不能速生，無形之氣所當(dāng)急固”之理，此其一；有形之血生于無形之氣，故用黃芪大補(bǔ)脾肺之氣，以資化源，使氣旺血生，此其二。

　　配以少量當(dāng)歸養(yǎng)血和營，則浮陽秘?cái)?，陽生陰長，氣旺血生，而虛熱自退。至于婦人經(jīng)期、產(chǎn)后血虛發(fā)熱頭痛，取其益氣養(yǎng)血而退熱。瘡瘍潰后，久不愈合，用本方補(bǔ)氣養(yǎng)血，扶正托毒，有利于生肌收口。

　　《內(nèi)外傷辨惑論》說：“血虛發(fā)熱，證象白虎。”故本方應(yīng)與白虎湯加以區(qū)別。白虎湯證是因于外感，熱盛于內(nèi)，病情屬實(shí)；當(dāng)歸補(bǔ)血湯證由于內(nèi)傷，為血虛氣弱，病情屬虛。因此，白虎湯證大渴而喜冷飲，身大熱而大汗出，脈洪大而有力；當(dāng)歸補(bǔ)血湯證口渴則喜溫飲，身雖熱而無汗，脈大而虛，重按無力。所以《內(nèi)外傷辨惑論》強(qiáng)調(diào)：“惟脈不長實(shí)，有辨耳，誤服白虎湯必死。”

　　吳昆《醫(yī)方考》卷3:“血實(shí)則身涼，血虛則身熱。或以饑?yán)谝?，虛其陰血，則陽獨(dú)治，故令肌熱、目赤、面紅、煩渴引飲。

此證純象傷寒白虎湯之證，但脈大而虛，非大而長，為可辨爾?！秲?nèi)經(jīng)》所謂脈虛血虛是也。當(dāng)歸味厚，為陰中之陰，故能養(yǎng)血；而黃芪則味甘補(bǔ)氣者也，今黃芪多于當(dāng)歸數(shù)倍，而曰補(bǔ)血湯者，有形之血不能自生，生于無形之氣故也。《內(nèi)經(jīng)》日：‘陽生陰長',是之謂爾。”

　　《內(nèi)外傷辨惑論》卷中：“治肌熱，燥熱，口渴引飲，目赤面紅，晝夜不息，其脈洪大而虛，重按全無?！秲?nèi)經(jīng)》曰脈虛血虛，又云血虛發(fā)熱證象白虎，惟脈不長實(shí)有辨耳，誤服白虎湯必死。此病得之于饑?yán)谝邸?rdquo;

　　現(xiàn)代研究

　　本方能增強(qiáng)骨髓造血功能而具有抗貧血作用。能增強(qiáng)心肌收縮力，降低心肌耗氧量，以防止或減輕心肌損傷。通過抑制血小板的聚集，可預(yù)防血栓的形成；通過降低血液黏度，加快血流，可改善血液對全身組織器官的供應(yīng)。又能提高機(jī)體免疫功能、升高血壓。此外，本方還具有促進(jìn)核酸蛋白合成、抗應(yīng)激反應(yīng)等作用。

　　結(jié)語：

　　我們的生活里，當(dāng)歸的營養(yǎng)價(jià)值很高，那么就很健康的喝點(diǎn)當(dāng)歸湯吧。