栗子怎么吃呢？小編今天給大家介紹下栗子的好吃的做法。
生栗子上用刀劃個小口子，再放水里煮到7成熟，然后立刻放到?jīng)鏊镞^一下，拿出來再剝就非常輕松了哦，還很容易保留栗子的全貌。
板栗燒雞
原料/調(diào)料]
帶骨雞肉750克，板栗肉150克，紹酒約1湯匙，醬油l湯匙，上湯6杯，生粉、胡椒粉、香油各適量
[制作流程]
①將凈雞剔除粗骨，剁成長、寬約3厘米的方塊。板栗肉洗凈濾干。蔥切成3厘米段。姜切成長、寬l厘米的薄片。
?、跓裏嵊湾?，燒至六成熟，故入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。
?、墼贌裏嵊湾仯涟顺墒?，下雞塊煸炒，至水干，下紹酒，再放入姜片、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右。
?、苋⊥呃?只，用竹箅子墊底，將炒鍋里的雞塊連湯一齊倒入，放小火上煨至八成爛時，加入炸過的板栗肉，繼續(xù)煨至軟爛，再倒入炒鍋，放入味精、蔥段，灑上胡椒粉，煮滾，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
板栗燒肉：
材料：5花肉，板栗，香蔥，生姜，醬油，料酒，鹽，味精白糖~~~
做法：5花肉切成小方塊，放入鍋內(nèi)，加醬油，料酒，蔥段，姜片，大火燒煮片刻，目的是為了讓肉上色，變成紅嘟嘟的~~
然后加水或者高湯（沒過肉面就可以了），燒開后轉小活燒煮，肉塊微酥的時候加入板栗，
都燒酥后加入味精，鹽，白糖，再稍微煮一下就好了，哈哈~~美味并且很簡單，是不是
板栗雞湯很好喝。貌似是那樣做的板栗好吃^_^
做法：1 雞肉剁塊洗凈，氽燙后去除浮沫，撈出備用。
2 栗子煮過之后去皮『這樣好去』。
3 將栗子、雞放入燉鍋中，待雞肉及栗子熟爛后加鹽調(diào)味，即可盛出食用。
栗子既可入菜也可當零食使用。含豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素及核黃素等多種維生素，不但助益生理機能，并能強化循環(huán)與代謝，滋補效果佳，可改善胃和腸的功能。 營養(yǎng)盒：蛋白質(zhì)、糖類。
紅燒板栗雞翅的做法
配料：
雞翅、栗子
做法：
1、生板栗洗凈切十字花刀。燒一鍋開水煮一下。
2、煮過的板栗剝?nèi)ネ馄ぃ尮獗M量完整。如果發(fā)現(xiàn)里面有黑色的，要切下來。
3、按紅燒雞翅做法，把板栗跟雞一同紅燒。區(qū)別是糖要少加一些，水要多放一些，這樣可以多悶一會時間，讓栗子的味道充分進到菜里。
板栗紅燒肉
用料：帶皮五花肉750克，板栗300克，濕淀粉25克。
烹飪方法：
豬肉切塊，用糖色腌勻，放入油鍋中稍炸后撈出。蔥姜入鍋稍炒，倒入料酒，醬油，雞湯，隨后將豬肉，精鹽，味精，八角，桂皮依次下鍋燒開，移至小火燒。板栗用溫油稍炸，等肉將爛時下鍋同煮，等肉爛時加入濕淀粉即可。
現(xiàn)在這個季節(jié)新鮮的板栗大量上市，建議大家多吃，用板栗燉雞、煮排骨，對健康非常有益。但如果剝板栗是件很麻煩而又不簡單的事情，很多人就放棄享用它了，現(xiàn)在我就教給大家一個省時省力而且顆顆剝出來完美無缺的好辦法。
步驟：
1、洗---將買回來的板栗清洗干凈。
2、劃---用切菜的刀在每顆板栗的一面劃開一個“十”字型的口，不用劃得太深（省力氣）只要劃到殼面即可
3、泡---所有的板栗劃好后用清水泡十分鐘或更長也可以，目的是讓清水通過“十”字口的縫隙使皮軟化脫離
果肉
4、煮---泡好后，將板栗冷水下鍋煮到水剛開即可，不可多煮，否則煮透了果肉容易散。
5、剝---趁熱將板栗剝開，一定要熱，冷了里層的皮又與果肉緊貼了，不好剝。為了保溫，你一次從熱水中
拿3個出來，等3個剝好后再拿。
先用切菜的刀緊貼底部的最硬的蓋，將底蓋切掉，注意要緊貼，不要將果肉也切下來，破壞果肉的
形狀。再用手沿著剛 才切的“十”字型的四個角分別往外剝開（這個時候的四個角受熱有點翹起），
皮與殼緊貼著一剝即可，板栗就光溜溜的非常漂亮完整的出現(xiàn)在你的眼前。
大家不妨試試，我每年都用這樣的辦法剝很多板栗，趁著現(xiàn)在新鮮，價格便宜多買點，剝好后可以用個密封性較好的袋子裝好壓實，放在冰凍柜里存放一年都可以，在沒有板栗的季節(jié)你照樣可以吃到新鮮的板栗。
結語：
板栗的好吃之處，我們顯而易見。那么就讓自己的肚子幸福去吧。
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