痘痘是因為皮膚油脂不能順利排出,皮膚上細(xì)菌繁殖而出現(xiàn)的癥狀。如果想預(yù)防和消除,就要多吃富含維生素、胡蘿卜素、鋅和纖維素等營養(yǎng)成分的食物??喙暇头线@一要求,下面一起來學(xué)習(xí)一下吧!
生菜富含維生素和微量元素,含水量也是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮膚補水,對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定的輔助治療作用。
苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)素,它含有抗癌作用的活性蛋白質(zhì),不但能夠增加免疫細(xì)胞的活性,還能清除體內(nèi)毒素,幫助排毒。
推薦吃法:生菜苦瓜沙拉
做法:選用300克生菜、150克小蘿卜、100克苦瓜、5個小紅辣椒、30克綠豆;將綠豆泡一個晚上,然后煮軟,把水倒掉,再燜一會兒;趁熱用1大勺香油和少許食鹽拌勻,放置10分鐘;之后將生菜、苦瓜、小蘿卜、小紅辣椒切成方便吃的尺寸;各種材料混在一起,加入適量白糖、1小匙熟芝麻、少許食醋拌勻,即可食用。
苦瓜菜品制作
做法一
1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成條,放入開水鍋中燙一下,撈出用涼白開水過涼,瀝干水分,放入盤中待用。
2、將紅辣椒去蒂、去籽洗凈,切成細(xì)絲,用鹽腌5分鐘,擠干水分;將蒜泥與紅辣椒絲拌勻,加醬油、豆瓣醬、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌勻即可。
苦瓜用開水燙可去苦味;辣椒用鹽腌,可去掉一些辣味。而且要注意一定要用加冰的水,這樣苦瓜看起來是翠綠的顏色,色澤度非常好
做法二
制作:
?。?)將苦瓜洗凈一剖為二,刮去內(nèi)瓤,切成薄片。
?。?)把薄如紙片的苦瓜放進(jìn)燒滾的開水里,片刻后撈起。
?。?)放入少許鹽,然后根據(jù)口味放入準(zhǔn)備好的甜、酸、辣等調(diào)味品,拌勻后即可食用。
特點酸甜苦辣鮮,清熱解毒。
材料:
苦瓜,尖辣椒,蒜,熟植物油,熟醬油,豆瓣醬,鹽,味精。
做法:
把苦瓜去瓤后切成小條,在開水中燙一下入涼開水浸涼后撈出,控去水。
辣椒洗凈切成絲,和苦瓜條放到一起用適量鹽拌勻,腌一小會,瀝去水,再在涼開水中浸一下,撈出來控去水,放在盤里,加適量熟油和醬油,豆瓣醬,鹽和少量味精拌勻即可上桌。
特點:
清涼香辣,微有苦味,爽口開胃。
訣竅:
1、用開水燙苦瓜的時間不要太長,保持苦瓜的脆勁為好。
2、將苦瓜切成片,用開水燙一下或用食鹽腌一會,將苦味去除一半,可清炒,或與素肉同炒。涼拌時先用鹽開水浸泡,再切成絲,澆上醬油、麻油、醋、糖等佐料拌勻,放半個小時再吃。
做法三
材料:
苦瓜450克,青、紅辣椒各30克,蒜瓣20克,精鹽10克,味精1克,醋15克,香油20克,辣椒油10克。
做法:
1、將苦瓜長剖成兩半,去凈瓤,切成塊。青、紅辣椒均切成片。蒜瓣拍碎,搗成茸。
2、將苦瓜內(nèi)撒上精鹽8克拌勻腌至回軟,用冷水洗凈,瀝凈水放入盤內(nèi),再放入青、紅辣椒片,加精鹽、味精拌勻。
3、放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌勻即成。
低熱量做法:
材料:
苦瓜100克,香油3克,食鹽適量,味精少許。
做法:
1、將苦瓜切開去籽,切成3厘米長的長條,備用。
2、將鍋內(nèi)放水燒開,放人苦瓜條,燙熟后,撈出過涼。
3、將苦瓜、香油、食鹽、味精拌勻即可。
說明:
適于糖尿病人的低熱量菜譜。
苦瓜的功效
功效:
1、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的維生素C含量很高,具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原,具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精,止渴消暑,治癰。
食療價值:
苦瓜氣味苦、無毒、性寒,入心、肝、脾、肺經(jīng);具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效;主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。
美容作用:
苦瓜能滋潤白皙皮膚,還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚,特別是在容易燥熱的夏天,敷上冰過的苦瓜片,能立即解除肌膚的煩躁。
吃苦瓜防治青春痘:
苦瓜又名:癩瓜、錦(金)荔枝、癩葡萄、癩蛤蟆、紅姑娘、涼瓜、君子菜??喙显a(chǎn)于印度東部,大約在明代初傳人我國南方??喙蠈儆诤J科,它是一年生蔓性植物。它的莖、葉、花和果實都顯得很奇特,可作觀賞植物栽培。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,脾胃溫?zé)醿?nèi)蘊上蒸,或肺經(jīng)蘊熱、或消化道功能紊亂、或沖仁不調(diào),上升凝滯于面部而成痤瘡。夏季是青春痘的多發(fā)季節(jié),進(jìn)入夏季,氣溫驟然升高,人體出汗多,皮脂腺分泌皮脂增加,加上衣服不透氣或與身體摩擦,導(dǎo)致痤瘡呈爆發(fā)特點。
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清閔解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質(zhì),長期引用,能保持精力旺盛,對治療青春痘有很大益處。因此夏季應(yīng)少進(jìn)食辛辣油膩、高熱高糖、粗纖維食物,而多進(jìn)食富含維生素的蔬菜如苦瓜、胡蘿卜等,同時注意多飲水。
苦瓜雖苦,但是良藥苦口利于預(yù)防痘痘哦!
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