1、關(guān)于大蒜
大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風(fēng)險，增強消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預(yù)防血管疾病。
大蒜這一神奇而古老的藥食兩用珍品，被稱作“健康保護(hù)神”.世界上首家大蒜研究所--德國大蒜研究所負(fù)責(zé)人哥特林博士介紹說，大蒜含有400多種有益身體健康的物質(zhì)，如果人想活到90歲，大蒜應(yīng)該是食物的基本組成部分。
很多人吃大蒜，直接就把大蒜剝出來，一瓣一瓣地吃，幾秒鐘就吃進(jìn)去了，這樣吃蒜不但傷胃，而且一點作用也沒有，幾乎是白吃了。
那么大蒜怎樣吃才抗癌呢？
大蒜所含的大蒜素是抗癌之王。大蒜適宜生食，而不是煮熟或炒了吃，因為大蒜素遇熱時會很快失去活性，而且大蒜不僅怕熱，也怕咸，它遇咸也會失去作用。因此，如果想達(dá)到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10分鐘左右，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用。
大蒜有味不用怕，吃點山楂，嚼點花生米，再吃點好茶葉就沒味了。國外每禮拜都吃的，我們?yōu)槭裁床怀阅兀?/p>
?。?提示：雖然大蒜生吃最好，但不宜空腹食用，每天1次或隔天1次最好。另外，肝病、胃病和患有青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人平時最好少吃。中醫(yī)認(rèn)為，長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”,因此，眼病患者應(yīng)盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應(yīng)注意，否則時間長了會出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象）
2、關(guān)于番茄
在美國，幾乎每個家庭都種蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌癥。這是近些年前才知道的。吃西紅柿抗癌，你知道嗎？正確吃西紅柿可預(yù)防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。
這西紅柿不是隨便吃的，西紅柿怎么吃？有人說，那還不簡單，洗洗就生吃唄。如果是這么吃的，我告訴你，生吃不抗癌。
西紅柿的抗癌吃法：
西紅柿里面有個東西叫蕃茄素，它和蛋白質(zhì)結(jié)合在一塊，周圍有纖維素包裹，很難出來。所以必須加溫，加溫到一定程度才出來。所以，西紅柿炒雞蛋最值錢了。還有蕃茄湯，或西紅柿雞蛋湯也是好的。生吃西紅柿不抗癌，請大家注意。
但是，對于維生素C缺乏的患者來說，生吃西紅柿也不失為補充維生素C的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西紅柿因為在生長的過程中使用了植物激素而表現(xiàn)為頂部凸出，這種西紅柿也不宜食用。
3、關(guān)于黑木耳
黑木耳有什么作用？現(xiàn)在一到過年時心肌梗死一個挨一個，年齡越來越小，已經(jīng)到30歲了。為什么過年時多？兩個原因，一個是高凝體質(zhì)血稠，就是脂肪高。大家記住，血稠的人叫高凝體質(zhì)。高凝體質(zhì)的人加上高凝食物，所以過年時心肌梗死的人特別多，年齡不限。
心肌梗死雖然無法治，但完全可以預(yù)防。有的大夫告訴你吃阿司匹林，為什么？可以使血液不粘稠，不得心肌梗死。但后果是什么，吃阿司匹林的后果是眼底出血，現(xiàn)在很多人眼底出血。我勸大家不要吃阿司匹林了。現(xiàn)在西方已經(jīng)很少用阿司匹林防止血液粘稠了，開始重視食療，那吃什么？吃黑木耳。
黑木耳的抗癌作用：
黑木耳有一個作用是使血液不粘稠。黑木耳的作用是美國心臟病專家發(fā)現(xiàn)的，他得了諾貝爾獎。他發(fā)現(xiàn)以后，很多歐洲人、有錢有地位的人都吃黑木耳，而不吃阿司匹林了。
黑木耳的抗癌吃法：
黑木耳紅棗湯、涼拌黑木耳、肉炒黑木耳都是很好的吃法，可以在每天的餐單中加入黑木耳。重點是每天都要吃一些。
4、關(guān)于睡眠
午睡時間是午飯后半小時，而且最好睡一個小時，睡得太長對身體沒有好處。不要蓋大被子。
晚上什么時間睡覺？
我們從來不提倡早睡早起。早睡早起的概念要清楚，如果7點就睡，12點就起來瞎折騰，那沒有用。我們主張10點到10:30睡覺，因為國際上定的，一小時到一個半小時進(jìn)入深睡眠是最科學(xué)的，這就是12點到3點，這3小時雷打不動，什么也別干。這3小時是深睡眠。如果這3小時睡好了，第二天起來一定精神煥發(fā)。
如果你4點以后睡覺，那是淺睡眠。會睡和不會睡不一樣。我們主張12點至凌晨3點雷打不動的睡眠時間，而且睡前洗個熱水澡，水溫40~50度，這樣會使睡眠質(zhì)量大大提高。
6、常用蔬果的食療作用，收了備用吧！
生梨潤肺化痰好， 蘋果止瀉營養(yǎng)高。
黃瓜減肥有成效， 抑制癌癥獼猴桃。
番茄補血助容顏， 蓮藕除煩解酒妙。
橘子理氣好化痰， 韭菜補腎暖膝腰。
蘿卜消食除脹氣， 芹菜能治血壓高。
白菜利尿排毒素， 菜花常吃癌癥少。
冬瓜消腫有利尿， 綠豆解毒療效高。
木耳搞癌散血淤， 山藥益腎浮腫消。
海帶含碘散淤結(jié)， 蘑菇抑制癌細(xì)胞。
胡椒驅(qū)寒兼除濕， 蔥辣姜湯治感冒。
益腎強腰吃核桃， 健腎補脾吃紅棗。
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