補鐵佳品蓮藕營養(yǎng)價值高

來源：健康一線 2017年05月08日手機看

　　對于蓮藕來說可謂渾身都是寶，根、葉、花、須、果實，都可以入藥。對老人、孩子及婦女都十分適宜，早在古代就是上供的佳品。排毒養(yǎng)顏的功效更是神奇。

　　在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。

　　蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素C和食物纖維，對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。

　　藕中含有豐富的維生素K,具有收縮血管和止血的作用。對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。

　　適用人群：一般人都可食用。

　　適用量：每餐200克。

　　【特別提醒】

　　1、煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發(fā)黑。

　　2、由于藕性偏涼，故產(chǎn)婦不宜過早食用。一般產(chǎn)后1~2周后再吃藕可以逐淤。

　　無論是生吃、吃藕粉或者是榨汁都是非常有營養(yǎng)的，健脾開胃、生津止渴。

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