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吃肉配紅酒可以降低膽固醇

來源：健康一線 2017年05月08日手機看

　　在食物鏈頂端的我們被稱為“肉食動物”,但是肉食動物也是有煩惱的，過多的食用肉類使我們的膽固醇急劇上升，科學(xué)家告訴我們在吃肉的時候不妨喝上一杯紅酒，可以有效的降低膽固醇。

　　巴勒斯坦耶路撒冷的希伯來大學(xué)最新的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，喝一杯紅酒，可以減少因為進食紅肉（主要是牛羊肉）或者黑肉（主要是禽類腿肉等）而造成的膽固醇積聚。經(jīng)過分析，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)紅酒中的抗氧化劑“多酚”,可以阻止人體腸胃吸收肉中的一些膽固醇，因此這些肉食里的有害物質(zhì)不會進入血液，也就無法形成危害。希伯萊大學(xué)藥物研究所的科恩教授指出，這一發(fā)現(xiàn)可以解釋為什么紅酒一直被認(rèn)為有助降低患心臟病風(fēng)險。

　　1、紅酒有助消化的作用葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高，具利尿作用，防止便秘，腎結(jié)石。

　　2、紅酒有減肥作用睡前30分鐘內(nèi)吃“奶酪+紅酒”減肥，這是因為紅酒含酒精，可幫助入睡。而睡眠時新陳代謝慢、體溫低，吃奶酪和喝紅酒可產(chǎn)生熱，并加速新陳代謝，邊睡邊能消耗體內(nèi)脂肪，以達到瘦身效果。

　　3、紅酒預(yù)防癌癥。葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好?？梢苑乐拐＜?xì)胞癌變，并能抑制癌細(xì)胞的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細(xì)胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預(yù)防癌癥的佳品。

　　喝紅酒的益處真是很多，尤其是對于追求容顏嬌好的女性朋友，更是必備的。