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防癌抗癌食材——綠茶

來源：健康一線 2017年05月08日手機(jī)看

　　提到綠茶想必很多人都喜歡喝,綠茶的功效也是眾所周知的，尤其是在夏天，多喝綠茶可以清熱解暑，殊不知，綠茶也是很好的防癌抗癌食材，那么接下來就來看看吧。

　　綠茶是指采取茶樹新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品。其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌，降血脂和減肥。吸煙者可減輕尼古丁傷害。

　　綠茶：據(jù)國內(nèi)外廣泛研究，認(rèn)為茶葉，尤其是綠茶具有非常明顯的防癌作用。

　　綠茶防癌在已知的各類能抗癌的食物中名列前茅。

　　綠茶最大的特性，是較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)喔!

　　其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點。

　　綠茶我國被譽為“國飲”。現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。

　　經(jīng)過以上的介紹，綠茶葉是很好的防癌抗癌食材，不同綠茶不同的沖泡方法，這樣才能更好的達(dá)到效果。