【導(dǎo)讀】周末甜點(diǎn)獼猴桃糯米糍是平時(shí)甜點(diǎn)的首選，這時(shí)也可以做些水果糯米糍，多吃水果有預(yù)防多種疾病，酸甜香甜，粘糯美味，吃著超開(kāi)心。周末甜點(diǎn)獼猴桃糯米糍里獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，平日我們可以把它當(dāng)水果吃，也可以把它包裝的漂亮些款待客人，這樣的獼猴桃一定會(huì)讓客人充滿好奇心。獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。
【獼猴桃糯米糍】
【主料】
獼猴桃 2個(gè)、糯米粉150克
【輔料】
玉米油6克、白糖40克、牛奶170克、椰蓉適量
【做法】
1.將材料準(zhǔn)備好（本來(lái)是打算在糯米粉里加入南瓜粉制成黃色的面團(tuán)的，最后感覺(jué)液體少，沒(méi)有加入）
2.將糯米粉放入玻璃容器內(nèi)
3.加入牛奶，邊加入邊攪拌至無(wú)顆粒狀態(tài)
4.放入微波爐中，高火加熱1分鐘，取出攪拌均勻
周末甜點(diǎn)獼猴桃糯米糍
5.再放入微波爐中，高火加熱1分鐘，取出繼續(xù)攪拌均勻
6.繼續(xù)攪拌至面團(tuán)順滑，上面蓋上保鮮膜或容器蓋，不發(fā)太嚴(yán)，放置晾涼。
7.獼猴桃去皮
8.切成塊備用
周末甜點(diǎn)獼猴桃糯米糍
9.戴上一次性手套，取一面團(tuán)按扁
10.取一塊獼猴桃放入面皮上
11.包裹上團(tuán)圓
12.放入椰蓉粉中，蘸裹均勻即可
周末甜點(diǎn)獼猴桃糯米糍
小貼士
微波爐加熱糯米面團(tuán)時(shí)需要根據(jù)糯米粉的量掌握，隨時(shí)觀察和攪拌，保證面團(tuán)受熱均勻且順滑滋潤(rùn)。
液體用量比蒸制的面團(tuán)要稍多一些，因?yàn)槲⒉ㄟ^(guò)程會(huì)有水分流失。
在面團(tuán)放涼和制作糯米糍時(shí)建議用濕布將容器里的糯米團(tuán)蓋住，不要讓它干了，否則就不好包
戴上一次性手套抹點(diǎn)油可以防止糯米面團(tuán)粘手
獼猴桃表面比較濕潤(rùn)，可以沾少許椰蓉再包制容易些
做好的糯米糍放進(jìn)冰箱冷藏幾小時(shí)后口感會(huì)更好的
建議做好的糯米糍最好在第二天就吃完，如果吃不完必須放進(jìn)密封盒里放進(jìn)冰箱，最好不要超過(guò)三天
獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 獼猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋(píng)果的十倍左右。被譽(yù)為“維生素C之王”.
2.獼猴桃外皮除含有豐富果膠。
3.獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。
4.獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)、可促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌。
5.果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E.
6.世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高，獼猴桃由于較重香蕉及柑桔含有的鉀而位居榜首。
獼猴桃的食用效果
1.降低膽固醇
周末甜點(diǎn)獼猴桃糯米糍
食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。
2.改善亞健康體質(zhì)
補(bǔ)充身體中的鈣質(zhì)，可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松，增強(qiáng)人體對(duì)食物的吸收力，改善睡眠品質(zhì)。能促進(jìn)腸胃臑動(dòng)，清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡，減少腸胃脹氣，可促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌。
3.降血脂
抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。
4.抑制腫瘤
獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發(fā)生。
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