【導(dǎo)讀】巧克力餅干是一種常見的零食，而且味道甜甜小孩子愛吃，主要是餅干類的食物都是采用低粉制作出來的，食用它們的好處就是可以促進(jìn)消化功能。不過不同的餅干做法，所使用到的食材都是不同的，就是因?yàn)檫@樣食用這些餅干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效都發(fā)生變化，其實(shí)這些不同款式的餅干都是為了滿足消費(fèi)者的口味。巧克力餅干好吃又受歡迎，但是巧克力有很多禁忌，那么巧克力餅干的制作方法和禁忌都有什么呢？下面讓我們了解巧克力餅干的制作方法和禁忌吧。
不同的口味決定了會(huì)去選擇怎樣的食物去使用或是去制作。一般食用巧克力制作出來的食物，都是屬于甜食類的食物，它的熱量相對(duì)于其他的食物是比較高的一般怕長(zhǎng)胖的人還是少食用的好。那么巧克力餅干的做法是什么呢？
巧克力餅干的制作方法和禁忌
原料：黃油90g,細(xì)砂糖70g,蛋50g,低粉200g,泡打粉1/2小勺，耐烤巧克力豆100g,核桃60g
做法
1、核桃用攪拌機(jī)打碎備用。2、黃油室溫軟化，加入砂糖打發(fā)，再分次加入蛋液打均。3、加入低粉，泡打粉，核桃碎用手抓均。4、加入巧克力豆拌均。5、分成15g的小團(tuán)，搓圓壓扁排入烤盤。6、烤箱160度預(yù)熱，上層烤20分鐘。
巧克力禁忌
糖尿病患者應(yīng)少吃或不吃巧克力（但可吃無糖巧克力）。有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。這是因?yàn)榍煽肆幸环N能刺激胃酸的物質(zhì)。
產(chǎn)婦在產(chǎn)后需要給新生兒喂奶，如果過多食用巧克力，對(duì)嬰兒的發(fā)育會(huì)產(chǎn)生不良的影響。巧克力所含的可可堿，會(huì)滲入母乳內(nèi)被嬰兒吸收，并在嬰兒體內(nèi)蓄積?？煽蓧A能損傷神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，會(huì)使嬰兒消化不良，睡眠不穩(wěn)，哭鬧不停。
對(duì)于狗而言，巧克力中一種叫做可可堿的化學(xué)物質(zhì)是問題根源所在?？煽蓧A類似于咖啡因。根據(jù)此網(wǎng)頁的解釋，當(dāng)可可堿的攝入量達(dá)到每千克體重100至150毫克時(shí)，它對(duì)狗就是有毒的。
不同種類的巧克力中的可可堿含量不盡相同：殺死一只9公斤重的狗需要570克牛奶巧克力，但是用黑巧克力只需57克，用半甜巧克力則需要170克。對(duì)于一只狗而言，撲向裝滿巧克力蛋和巧克力兔的復(fù)活節(jié)籃子，狼吞虎咽地吃掉一兩斤巧克力，并不是什么難事。但如果狗很小，狂吃巧克力就可能危及性命了。
巧克力餅干的做法主要采用的就是巧克力豆還有制作餅干食用到的蛋，黃油，低粉等一些食材，因此食用巧克力餅干的主要營(yíng)養(yǎng)就是體現(xiàn)在巧克力豆上面，食用它可以幫助我們起到消除疲勞的作用。不過食物都是不可以過量的食用，食用多會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。
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