【導(dǎo)讀】冬季四款必備家常菜食譜 提高免疫力，冬季是感冒高發(fā)的季節(jié)，很多人都不 是很在意，在感冒出現(xiàn)的時(shí)候才開始注意，其實(shí)在日常生活中多注意就可以預(yù)防感冒， 多吃一些提高免疫力的食物可強(qiáng)力抗感冒，不受感冒侵襲。專家推薦大家平時(shí)可以在家 常菜中增加一兩款防病的養(yǎng)生食譜，無論是對(duì)于感冒預(yù)防還是對(duì)于提高免疫力都有重要 的作用，下面小編就給大家推薦冬季四款必備家常菜食譜 提高免疫力，一起來學(xué)學(xué)吧 。
冬季四款必備家常菜食譜 提高免疫力
天麻燉烏雞--調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
原料：烏雞1只（約750克），天麻25克，川芎、白茯苓各10克，姜片5克，料酒10克，精 鹽適量，香菜段少許。
做法：烏雞放入冷水中，燒開，焯去血沫；中藥洗凈，放入雞腹中，用線縫好口。把烏 雞放人砂鍋內(nèi)，加入姜片、料酒和適量水，燒開后用小火燉約1小時(shí)，放精鹽再燉約20 分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。
功效：烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當(dāng)高的滋補(bǔ)藥用價(jià)值， 特別是富含極高滋補(bǔ)藥用價(jià)值的黑色素，有滋陰、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補(bǔ) 虛作用。能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱。天麻、川芎、茯苓對(duì) 神經(jīng)衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效。
冬季四款必備家常菜食譜 提高免疫力
炒雙菇--增強(qiáng)機(jī)體免疫力
原料：水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末 、鮮湯、麻油適量。
做法：香菇、鮮蘑洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼 續(xù)煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾后，放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即 可。
功效：可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)高血脂患者更為適宜。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)，能起到降低膽 固醇、降血壓的作用。
香菇里有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D,促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可 增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。多吃香菇對(duì)于預(yù)防感冒等疾病有一定幫助。
蝦皮炒小白菜--改善胃腸道功能
原料：小白菜1捆、蝦皮一小把、蔥花若干。
做法：
1、小白菜洗干凈，切5-6CM長的段，用沸水焯一下。
2、蔥切蔥花，利用煮開水的時(shí)間，把蝦皮用清水浸泡5分鐘后洗干凈。
3、熱鍋倒油，油5成熱的時(shí)候放入蔥花爆香，然后放入小白菜翻炒。
4、2分鐘后，把洗凈的蝦皮放進(jìn)去接著炒幾下，出鍋即可食用。
功效：蝦皮炒小白菜營養(yǎng)豐富，小白菜具有豐富的粗纖維，同時(shí)蝦皮卻含有大量的鈣、 蛋白質(zhì)以礦物質(zhì)。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的研究表明，多吃粗纖維食物有4大好處：一是改善胃腸道功能，能夠防治 便秘、預(yù)防腸癌；二是改善血糖生成反應(yīng)，降低餐后血糖含量，幫助治療糖尿?。蝗墙?低血漿中的膽固醇含量，防治高脂血癥和心血管疾病；四是控制體重，減少肥胖病的發(fā) 生。
冬季四款必備家常菜食譜 提高免疫力
銀耳羅漢果煲雞湯--增強(qiáng)體質(zhì)
原料：銀耳40克，雞1只，羅漢果4個(gè)，南杏少許，紅蘿卜200克，姜2片，鹽適量。
做法：將銀耳洗凈，用清水浸透；雞剝好，去內(nèi)臟，焯水后用清水沖洗干凈；紅蘿卜去皮 ,切厚塊。加適量清水入湯煲開后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，煲開 后，改用慢火繼續(xù)煲約3小時(shí)左右，加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。
功效：增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽。
銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失，對(duì)生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可 以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用 可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少 脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
經(jīng)過小編介紹的“冬季四款必備家常菜食譜 提高免疫力”,你知道什么樣的 養(yǎng)生方式適合冬季呢？教大家“冬季四款必備家常菜食譜 提高免疫力”的養(yǎng)生 小常識(shí)大家都記住了嗎？希望每一位讀者通過閱讀“冬季四款必備家常菜食譜 提高免疫 力”并身體力行，那么，你就找到了通往健康之路的金鑰匙。
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