【導(dǎo)讀】?jī)和嬘萌轱嬃喜缓秃扰Ｄ桃粯樱芏嗟募议L(zhǎng)認(rèn)為現(xiàn)在在市場(chǎng)上出現(xiàn)的很多兒童飲品都比牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以經(jīng)常是讓孩子喝一些不同種類的兒童飲品，保證所謂的“營(yíng)養(yǎng)”,卻不知道這樣是很不科學(xué)的而且對(duì)于孩子的健康也會(huì)產(chǎn)生隱患。下面就開(kāi)始介紹兒童飲用乳飲料不和喝牛奶一樣。
兒童飲用乳飲料不和喝牛奶一樣
對(duì)于正處于青春發(fā)育期的孩子來(lái)說(shuō)，乳飲料可能口味很多，孩子在味覺(jué)上的確可以滿足。
但是，含乳飲料和純牛奶的主要營(yíng)養(yǎng)成分在于蛋白質(zhì)含量差異極大。有關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家提醒家長(zhǎng)，雖然乳飲料中也含有一定的人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，但由于含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及純正鮮牛奶，就孩子的身體所需來(lái)看，家長(zhǎng)最好不要把含乳飲料當(dāng)成牛奶讓孩子長(zhǎng)期飲用。
另外，目前市場(chǎng)上一些不合格的牛奶飲料不標(biāo)注蛋白質(zhì)含量，標(biāo)簽也不完整，消費(fèi)者根本無(wú)法區(qū)分是乳飲料還是乳酸飲料，這樣的結(jié)果往往導(dǎo)致孩子飲奶上的誤區(qū)。
如何區(qū)分牛奶與乳飲料
有關(guān)營(yíng)養(yǎng)專家的研究表明，乳飲料是以鮮乳或乳制品為原料，加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的，在營(yíng)養(yǎng)成分上與純牛奶相比，是有一定差異的，更多的營(yíng)養(yǎng)需要牛奶來(lái)補(bǔ)足。
專家提醒家長(zhǎng)，含乳飲料允許加水制成，從配料表上可以看出，這種牛奶飲品的配料除了鮮牛奶以外，一般還有水、甜味劑和果味劑等，因?yàn)閲?guó)家要求將配料當(dāng)中的每種成分從高到低排列出來(lái)，所以“水”要排在第一位。按照國(guó)家要求的標(biāo)準(zhǔn)，含乳飲料里牛奶的含量不得低于30%,也就是說(shuō)水的含量不得高于70%.因?yàn)楹轱嬃鲜墙?jīng)過(guò)發(fā)酵和非發(fā)酵兩種方式制造而成的，所以其營(yíng)養(yǎng)參數(shù)與純牛奶是存在差異的。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)宋昆岡先生介紹，液體乳，也就是主要指牛奶，有消毒乳、滅菌乳、花色乳之分，但乳飲料則不能歸于液體乳。對(duì)消費(fèi)者而言，液體乳和乳飲料的最大區(qū)別是營(yíng)養(yǎng)成分不同。如果把乳飲料當(dāng)奶喝，那能攝取的營(yíng)養(yǎng)可就存在一定差異了。
兒童飲用乳飲料不和喝牛奶一樣
值得一提的是，有一些含乳飲料的包裝上，往往用大號(hào)字寫(xiě)著“活性奶”、“鮮牛奶”等模糊名稱，仔細(xì)看時(shí)，才會(huì)發(fā)現(xiàn)旁邊還有一行小字“含乳飲料”,而個(gè)別產(chǎn)品連這個(gè)也沒(méi)有，只在配料表上多了一項(xiàng)“水”,需要仔細(xì)分辨清楚。所以，從這里，我們可以看出，牛奶和乳飲料還是有差別的，家長(zhǎng)在給孩子買(mǎi)乳制品的時(shí)候，應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的均衡性問(wèn)題。
專家講解的兒童飲用乳飲料不等同于喝牛奶相信您已經(jīng)有所了解，專家表示孩子的成長(zhǎng)發(fā)育階段的時(shí)候牛奶是孩子最好的營(yíng)養(yǎng)飲品，如果只是一味的飲用乳飲料那么對(duì)于孩子的成長(zhǎng)發(fā)育也是非常不利的。
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