【導(dǎo)讀】冬季養(yǎng)生有很多方法，膳食就是一種，民間有句俗話叫“春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根”.現(xiàn)在正值冬季，對(duì)應(yīng)著冬吃根的說法。中醫(yī)講述在冬季吃最好的蔬菜，換句話說，就是在嚴(yán)寒時(shí)節(jié)，我們要多吃一些根菜。下面讓我們來看看中醫(yī)講述在冬季吃最好的蔬菜吧。
【山藥】
益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤(rùn)皮。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于增強(qiáng)脾胃消化吸收功能。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，適合糖尿病患者食用。還有國外文獻(xiàn)報(bào)道，山藥可以有效防止前列腺增生。
【土豆】
和胃調(diào)中、健脾益氣。土豆中含有大量維生素B和維生素C等，對(duì)于治療胃潰瘍、便秘有一定療效。它還能夠預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。另外，把土豆切成薄片外敷，可以很好地消除水腫。
【紅薯】
中醫(yī)講述在冬季吃最好的蔬菜
補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰。紅薯中含有維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營養(yǎng)價(jià)值很高。冬天吃些紅薯，可以保持血管彈性，并且紅薯中含有大量膳食纖維，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。另外，有研究顯示，紅薯有很好的抗癌作用，效果列抗癌食品首位。
溫馨提示：根菜是指以肉質(zhì)根為食用部分的蔬菜，包括紅薯、蘿卜、山藥、土豆等。與其他類蔬菜相比，根菜的農(nóng)藥殘留較低，價(jià)廉物美，并且營養(yǎng)價(jià)值豐富。所以，多吃根菜更有利于身體的健康。
養(yǎng)生專家認(rèn)為，人們?nèi)绻诤涞亩纠铮喑砸恍└瞬坏梢枣i住人體內(nèi)的寒根，還能夠誘發(fā)人體內(nèi)的一些溫暖元素，從而讓你的嚴(yán)冬不再感覺冷。
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