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竹蓀的營養(yǎng)和價值

來源：健康一線 2017年05月09日手機(jī)看

　【導(dǎo)讀】竹蓀的營養(yǎng)和價值，竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”,竹蓀的營養(yǎng)和價值有哪些？

　　竹蓀的營養(yǎng)和價值

　　竹蓀營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。

　　竹蓀的營養(yǎng)和價值

　　竹蓀四大營養(yǎng)價值：

　　1.竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等，具有滋補強(qiáng)壯、益氣補腦、寧神健體的功效；

　　2.竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，提高機(jī)體的免疫抗病能力；

　　3.竹蓀能夠保護(hù)肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果；

　　4.云南苗族人患癌癥的幾率較低，這恐怕與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關(guān)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。

　　竹蓀的營養(yǎng)和價值

　　適用人群：

　　一般人群均可食用。

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