女人的美麗是吃出來(lái)的“,這句話有一定道理。但我說(shuō)的”吃“,是有節(jié)制的吃、有準(zhǔn)備的吃、有選擇的吃，這是飲食調(diào)養(yǎng)。 調(diào)養(yǎng)是女性抗衰老的核心問(wèn)題，尤其是壓力過(guò)大的職業(yè)女性，更要重視調(diào)養(yǎng)。

　　調(diào)養(yǎng)有兩種方式：一是 注重傳統(tǒng)和基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)，保持果蔬、肉類、豆類、谷麥類以及低脂和無(wú)脂食品的均衡攝入。二是適當(dāng)選用科 學(xué)的健康食品，如保健品。

　　下面介紹幾道養(yǎng)生菜肴：

　　1.菊花大棗枸杞粥

　　菊 花是秋天的“花中仙子”.我國(guó)食用菊花的歷史十分悠久， 早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原就有“朝飲木蘭 墜露兮，夕餐秋菊之落英”的吟詠。菊花氣味芬芳，可烹制出多種美味佳肴。菊花能很好地幫人體補(bǔ)氣、 補(bǔ)力、除燥、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，菊花對(duì)現(xiàn)代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，都有很好的調(diào) 理作用。

　　枸 杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓。枸杞茶具有治療體質(zhì) 虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用。體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞溫?zé)?效果強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人最好 不要食用。 大棗性味甘平，入脾胃有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不 足、失眠等癥。大棗有保護(hù)肝臟、降低血脂等作用。大棗雖然味甘、無(wú)毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤 其內(nèi)有濕熱者，多食會(huì)出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。

　　2.綠豆薏仁鴨湯

　　鴨肉性寒，除可大補(bǔ)虛勞、滋陰養(yǎng)胃外，還可消毒熱、利小便、退瘡癤，這是多數(shù)溫?zé)嵝匀馇蓊愃僖?jiàn) 的。因此，秋初吃老鴨最有滋陰清熱、利水消腫的作用。但專家提醒說(shuō)，鴨肉性寒，故脾胃虛寒、腹部冷 痛、大便泄瀉、因寒痛經(jīng)者不宜多食。

　　3.芋頭粉蒸排骨

　　芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質(zhì)地軟滑，容易消化，有 健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　4.豆沙紅薯餅

　　紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素 和亞油酸等， 能保持血管彈性， 對(duì)防治老年人習(xí)慣性便秘十分有效。更多美食菜譜，搜微信美食工坊。另外， 紅薯還是一種理想的減肥食品。

　　5、蒜泥拌茄子

　　現(xiàn) 代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，老年人因血管逐漸老化與硬化，皮膚上會(huì)出現(xiàn)“壽斑”（老年斑），而秋季多吃茄子， 老年斑會(huì)明顯減少。 茄子含有豐富的維生素 A、維生素 B1、維生素 C、維生素 D 及蛋白質(zhì)和鈣，可使人體血管變得柔軟。 茄子還能散淤血，故可降低血管栓塞的幾率。此外，茄子還有以下一些功效： 第一，可防治出血性疾病。紫茄子富含維生素 P,可改善毛細(xì)血管脆性，防止小血管出血，對(duì)高血壓、 動(dòng)脈硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。

　　第二，可防治高膽固醇血癥。茄子纖維中所含的皂苷具有降低膽固醇的功效。 第三，防癌。茄子中含有龍葵素，它能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增殖，特別是對(duì)胃癌、直腸癌有抑制作用。 第四，可防治內(nèi)痔便血。茄子有清熱活血、消腫止痛的功效。

　　6、桂花糯米藕

　　從夏入秋，人體的消化功能逐漸下降，腸道抗病能力也減弱，而熟藕對(duì)脾胃有益，能健脾補(bǔ)胃、養(yǎng)陰 潤(rùn)燥，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效；燥是秋的主氣，易生燥咳，而藕可以清熱潤(rùn)肺。所以秋季特別適 宜吃藕。

　　7、冬瓜丸子湯

　　冬 瓜含有較多的蛋白質(zhì)、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素 B1,B2、C 及尼克酸，其中維 生素 B1 可促使體內(nèi)的淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪，所以冬瓜有助減肥。冬瓜與其它瓜菜不同的 是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。冬瓜的種子含有尿醇、腺堿、組氨酸及葫蘆巴堿等，瓜瓤含有腺素、 組織胺。

　　8、涼拌菠菜粉絲

　　菠菜對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)、光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的 B 族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。

　　菠 菜中含有大量的抗氧化劑如維生素 E 和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功 能，又可增強(qiáng)青春活力，有助于防止大腦的老化，防治老年癡呆癥。哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，每周食用 2~4 次菠菜的中老年人，因攝入了維生素 A 和胡蘿卜素，可降 低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)，從而可以保護(hù)視力。

　　9、甜梨雙絲

　　秋季天高氣爽，空氣中水分減少，此時(shí)人們易出現(xiàn)咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽無(wú)痰、皮膚干澀等“秋 燥”現(xiàn)象。素有“百果之宗”的梨對(duì)秋燥癥有其獨(dú)特的療效。