【導(dǎo)讀】天氣干冷，室內(nèi)暖氣很足，經(jīng)常吃火鍋，很多人的身體就“起火”了。上火的罪魁禍?zhǔn)拙褪?ldquo;燥”:一是天氣干燥；二是室內(nèi)取暖溫度高；三是進(jìn)補(bǔ)季節(jié)，許多人飲食過于溫?zé)?，甘蔗是祛火最佳品是非常好的，下面就一起來看看甘蔗是祛火最佳品吧?/p>
甘蔗是祛火最佳品
另外，年末壓力大，也容易上火，經(jīng)常出現(xiàn)口干舌燥、咽干、鼻干、大便干燥等癥狀。老中醫(yī)教您當(dāng)好冬日滅“火”消防員，通過飲食調(diào)理，澆滅體內(nèi)燥火。
冬日防上火，大白菜和白蘿卜是最能去火的好食物。大白菜味甘性平，可除煩解渴、清熱解毒，對(duì)一些肺熱咳嗽、便秘者是非常有效。適當(dāng)吃一些白蘿卜，尤其是生吃，不但可以除油膩助消化，止咳，還能生津解毒、清熱去火。
甘蔗汁緩解咳嗽
甘蔗清熱潤(rùn)燥，是冬季祛火的食療佳品，對(duì)于緩解冬燥引起的咳嗽效果非常好。由于甘蔗吃起來很麻煩，現(xiàn)在有些水果攤上有現(xiàn)榨甘蔗汁賣，有些人圖省事會(huì)在水果攤買完直接用機(jī)器榨汁飲用，雖清涼甘甜但不衛(wèi)生，榨汁一般是在非封閉或露天環(huán)境下操作的；其次，甘蔗含糖較高，榨汁器具若不及時(shí)清洗，容易滋生細(xì)菌；另外，超市中賣的瓶裝甘蔗汁因添加了防腐劑等，不及新鮮甘蔗好。因此，要喝甘蔗汁，最好自己榨，在外面買的話要選擇衛(wèi)生狀況好的正規(guī)商店或超市。
老人牙口不好、孩子的牙齒還未發(fā)育完全，適當(dāng)喝點(diǎn)甘蔗汁不錯(cuò)，但對(duì)于正常成年人，最好直接啃著吃，不但更有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，而且因?yàn)楦收崂w維較多，反復(fù)咀嚼，還能清除留在口腔及牙縫中的一些垢污，清潔牙齒，而且也是對(duì)牙齒和口腔肌肉的一種鍛煉。吃甘蔗前可先在暖氣上熱一會(huì)兒，另外，由于甘蔗富含蔗糖，血糖高或患有糖尿病的人盡量少吃。
甘蔗是祛火最佳品
五汁飲清熱祛燥
除了單獨(dú)榨汁，甘蔗和其他食材一起榨汁更是一道清熱的佳飲。對(duì)于消滅冬燥引起的上火，中醫(yī)里有一個(gè)非常好的食療方法，即“五汁飲”,就是將甘蔗和其他有清熱生津作用的的四種食材：荸薺、梨、蘆根、麥冬分別榨成汁再兌到一起飲用。
蘆根、麥冬用新鮮的最好，但冬季不易找到，可去中藥店買些干品。但如果用干品，需要將蘆根、麥冬先放到鍋里熬煮，直至鍋內(nèi)的水相對(duì)較少時(shí)再兌到分別榨好的荸薺汁、甘蔗汁以及梨汁里面。
需要注意，荸薺、甘蔗和梨在榨汁時(shí)都要將外皮去掉，尤其是荸薺，其紫黑色的表皮上可能會(huì)附著肉眼看不見的姜片蟲，榨汁前一定要去皮清洗，上面的小眼也要處理干凈。另外，甘蔗也可以用藕替代。
由于“五汁飲”清熱生津的效果很好，冬季上火不適，適當(dāng)喝些很好，尤其是陰虛火旺、口干舌燥、咽燥的人飲用最好，但是注意，如果有脾胃虛寒、手腳冰涼等癥狀，就不太適合了，最好少喝或不喝。
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