【導(dǎo)讀】木瓜雪蛤的做法，雪蛤燉木瓜也叫木瓜燉雪蛤，是屬于粵菜系。其主要食材就是木瓜和雪蛤，其實(shí)這道菜吃起來(lái)美味可口，而且具有美容養(yǎng)顏，滋陰潤(rùn)肺的功效，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，是一道不錯(cuò)的佳肴。那么接下來(lái)我們就一起來(lái)看看木瓜雪蛤的做法吧。
木瓜雪蛤的做法
1、雪蛤先用清水浸泡數(shù)小時(shí)，至成白色棉花球狀；
木瓜雪蛤的做法
2、除干凈雜質(zhì)、血絲，特別是血絲一定要去除干凈，此物最腥騷
3、入滾水后盛起，滴干水分待用。
木瓜雪蛤的做法
4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內(nèi)燉半小時(shí)。
5、將木瓜切丁放入燉好的雪蛤里面，繼續(xù)燉10分鐘后加入牛奶即可食用。
小提示：在發(fā)泡雪蛤的過(guò)程中可以在發(fā)泡的容器內(nèi)放入姜片來(lái)去腥，燉的時(shí)候也可以放入蔥姜去腥。
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