【導(dǎo)讀】《黃帝內(nèi)經(jīng)》說，“春主肝”,肝臟在春季活動(dòng)比較旺盛，所以春季適合食粥。但肝木易克脾土，稍有不慎容易損害脾胃，下面就為你介紹春季適合食粥。
春季適合食粥
同時(shí)，因?yàn)榻涤甑脑龆?，濕氣加重，濕邪易困擾脾胃，所以，在這一時(shí)期，一定要注意對(duì)脾胃的養(yǎng)護(hù)，健脾利濕。
春時(shí)宜食粥
唐代名醫(yī)孫思邈說“春時(shí)宜食粥”,提醒我們?cè)诖杭緫?yīng)多喝粥。粥以米為主，以水為輔，水米交融，不僅香甜可口，便于吸收，還能補(bǔ)脾養(yǎng)胃、去濁生清。
粥中加入一些藥材后，還能治療一些慢性病，對(duì)身體有滋補(bǔ)作用。祛濕佳品非薏苡仁黨參粥莫屬。
據(jù)《本草綱目》記載，薏米健脾胃、消水腫、祛風(fēng)濕、舒筋骨、清肺熱，它還有美容功效，有些化妝品的主要成分就是從薏米中提取的。不過，與其涂在臉上不如吃到肚里，讓它由內(nèi)到外都滋補(bǔ)。
此外，薏苡仁還是一種不可多得的抗癌食材。
春季適合食粥
養(yǎng)生忌寒食
除了薏苡仁黨參粥之外，能祛脾濕的食物還有很多，如茯苓、芡實(shí)、小米、胡蘿卜、冬瓜、萵筍、扁豆、蠶豆、鯽魚等。在日常飲食中，我們要多吃這類食物。
老中醫(yī)提醒：需注意的是，花椒能散寒除濕，在炒菜時(shí)，尤其是炒菠菜、芹菜、白蘿卜等寒性或涼性的蔬菜時(shí)，可以適量放入一些花椒，但易上火的人就不必了。平時(shí)也不要吃太寒涼的食物。
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