【導(dǎo)讀】你知道嗎，養(yǎng)生八寶粥對(duì)付大米鎘污染哦！中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所食品科學(xué)技術(shù)室霍主任說(shuō)，其實(shí)，不用太擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題。鎘是一種自然界中廣泛存在的微量元素，均衡飲食就可以減少鎘污染。下面小編介紹養(yǎng)生八寶粥對(duì)付大米鎘污染！
比如多吃含有雜糧的八寶粥可以對(duì)付大米鎘污染。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境研究所所長(zhǎng)潘根興說(shuō)，因?yàn)榘藢氾垺藢氈嗟榷嗉尤朦S豆、綠豆、花生等富含鋅的雜糧，能夠抑制鎘吸收。
養(yǎng)生八寶粥對(duì)付大米鎘污染
鎘和鋅、硒是互相制約的，鋅、硒攝入多可以對(duì)體內(nèi)的鎘起到抑制作用。
養(yǎng)生八寶粥對(duì)付大米鎘污染
潘根興說(shuō)，雜糧、牛奶、酸奶、海帶、海產(chǎn)品和水產(chǎn)品中，鋅、硒的含量也很高，人們可多食用，而不必再食用專門補(bǔ)鋅、硒的營(yíng)養(yǎng)品。
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