紅棗是大家非常熟悉的藥食兩用之品，常常使用對(duì)于補(bǔ)肝養(yǎng)血大有裨益，下面簡(jiǎn)單介紹一下紅棗不同的吃法，具備不同的養(yǎng)生功效。
紅棗煮粥，養(yǎng)血補(bǔ)肝
南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院紫金館食療專家郭海英教授介紹，按照中醫(yī)食療養(yǎng)生理論，春季食療養(yǎng)生一定要重視養(yǎng)肝，而用紅棗煮粥就是養(yǎng)肝的一個(gè)好辦法。將紅棗與百合煮粥，適合晚餐時(shí)食用，不但有助于養(yǎng)血補(bǔ)肝，還能改善睡眠質(zhì)量。
紅棗泡茶，健脾暖胃
棗性甘、溫，入脾、胃經(jīng)?！墩渲槟摇分杏涊d棗能“溫胃”.大家不妨試試紅棗泡茶：選用黨參15-30克，大棗5-10枚，一起煎湯代茶飲用。也可以加入陳皮2-3克以調(diào)胃氣。
紅棗蒸食，強(qiáng)身除煩
漢末中藥學(xué)著作《名醫(yī)別錄》中記載棗能“補(bǔ)中益氣，強(qiáng)力，除煩悶”.將紅棗洗凈，用清水浸泡約2小時(shí)后，剔去棗核，與泡發(fā)好的黑木耳一起，加適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成蒸棗。每日早、晚餐后各服一次，尤其適用于血虛乏力、面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用，但是要注意痰濕及積滯者不宜多食。
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