鹽是日常生活當(dāng)中經(jīng)常用到的一種調(diào)味品，但是你知道嗎？鹽如果吃的過多，很容易損害身體健康，從而導(dǎo)致一些疾病的產(chǎn)生。

　　十個人中就有九個吃鹽過多——近日美國“網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士”網(wǎng)站報道了美國疾病預(yù)防控制中心（CDC）的調(diào)查結(jié)果。而且，CDC報告稱，人們攝入的鹽大部分來自普通家庭的餐桌或超市。面包是人們攝入鹽分最多的食物。

　　美國CDC的這項(xiàng)報告，基于2007—2008年間對7200名美國人所做的調(diào)查，其中包括3000名兒童。調(diào)查顯示，人們攝入食鹽過多的渠道，集中在10種食物上。人們從這10種食物中攝入的鹽，占食鹽總量的44%。

遠(yuǎn)離這些高鹽食物

　　這10種高鹽食物依次是面包、午餐肉、比薩、加工和未加工的禽肉、湯、奶酪漢堡包和三明治、奶酪，這七種食物分別占攝入食鹽總量的7%左右。另外三種食物占攝入食鹽總量的3%左右，它們是：意大利面條、肉菜、零食（包括薯片、咸味餅干和爆米花）。

　　不過，專家指出，同種食物間，鈉含量差別很大。比如，一片白面包的鈉可以在80—230毫克之間。一杯雞肉面條湯的鈉含量在100—940毫克之間。3盎司午餐肉的鈉含量在450—1050毫克之間。這意味著，不是上述食物就不能吃，而是要改變烹調(diào)或制作方法，降低鈉含量。CDC主任托馬斯說，如果將這10種食物中的鈉含量降低25%，人們膳食中的鈉總量就能降低10%，這能每年減少28000例死亡。

　　那么你知道有哪些飲食誤區(qū)及鹽的作用有哪些嗎？如何健康飲食請大家要遠(yuǎn)離這些日常的高鹽食物，趕緊來看看吧！

　　1、披薩餅

　　在面餅、醬料和奶酪當(dāng)中富含非常多的鹽分，正常大小的披薩含鹽量一般就達(dá)到了600毫克。

　　遠(yuǎn)離這10類高鹽食物

　　因此，艾克凱姆建議選擇蔬菜多的披薩餅，每餐別超過兩角，避免經(jīng)常食用。

遠(yuǎn)離這些高鹽食物

　　2、白面包

　　兩片半白面包含鈉就超過600毫克。如果再涂上花生醬，要不超量都難。而且巧克力面包、菠蘿面包、奶酥面包等奶油越多的，含鈉越高。

　　解決方法：不妨選雜糧面包，雖然含鈉高，但鉀也多，又有纖維、植化素等優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)素。

　　3、早餐麥片

　　很多人心中的健康早餐都是谷類脆片。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市面上早餐麥片當(dāng)中有一半都達(dá)到了英國的高鹽標(biāo)準(zhǔn)，其中有的含鹽量居然高達(dá)1030毫克。

　　解決方法：購買時看一下標(biāo)示，有些廠牌含鈉量較低，差距達(dá)10倍以上。

　　4、檸檬夾心餅干

　　檸檬夾心餅干

　　因?yàn)橹谱鬟^程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的鈉。巧克力夾心餅干也有500多毫克。

　　解決方法：水果、煮玉米或酸奶是比較健康的零食，葡萄干或蔓越莓干也可以考慮。

遠(yuǎn)離這些高鹽食物

　　5、運(yùn)動飲料

　　1罐600毫升的運(yùn)動飲料就可能含有252毫克鈉。

　　解決方法：除非長時間運(yùn)動或出汗很多，否則不需要運(yùn)動飲料。

　　6、果蔬汁

　　有些果蔬汁為了增加風(fēng)味，在加工過程中會加鹽，1瓶可能就含162毫克鈉。

　　有些果蔬汁為了增加風(fēng)味，在加工過程中會加鹽

　　解決方法：白水是最好的飲料，或者選擇低鈉的飲品。

　　7、濃湯寶

　　每100克豬骨濃湯，含7、3克的鈉，每100克濃滑魚湯和老母雞湯，則分別含有6、5克、5、9克鈉。“這個鹽含量相當(dāng)高，一袋下去，一天的鹽量都超標(biāo)了。”

　　如果要用濃湯寶，建議做湯時多放水，多吃菜，少喝湯。因?yàn)榇罅康拟c鹽都溶解在湯水中。

　　8、主食拌醬

　　吃拌飯、拌面等主食時，通常會加入許多醬料，容易吃進(jìn)過多的鈉。

　　解決方法：最好少吃油鹽拌主食，以免養(yǎng)成重口味的習(xí)慣。

遠(yuǎn)離這些高鹽食物

　　9、涼面

　　根據(jù)衛(wèi)生署調(diào)查，市面上不少涼面，幾乎都添加小蘇打來增加彈性。小蘇打就含很多鈉，加上麻醬本身含鈉也很高，導(dǎo)致每吃一碗涼面的鈉含量就相當(dāng)于1天鈉攝取量的一半。

　　解決方法：煮彈性較大的面時可以加長時間，讓鈉溶出。麻醬則要減量只用一半。

　　10、冷切肉

　　包括火腿、臘肉以及西式的培根、熏肉、腌肉等加工肉類，其含鹽量高到不可思議。90克冷切肉(約3片)中就含有450毫克~1克鈉鹽。

　　包括火腿、臘肉以及西式的培根、熏肉、腌肉等加工肉類

　　因此，最好的辦法是避免購買加工肉類，自己在家做，鹽量才能更好地控制住。

　　吃鹽過多的危害

　　1.吃鹽過多易長斑

　　最近，有研究表明吃鹽太多容易長雀斑!這讓女人們很是擔(dān)心。食鹽過多，除可使面色黑黃外，也有可能導(dǎo)致面頰長出雀斑。

　　若同時攝入動物性脂肪和蛋白質(zhì)過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼?？梢娙赴呷菀讗凵?ldquo;咸人”，女性一定要注意。

　　吃鹽過多易浮腫

　　平日里口味比較重的女性，無論是自己下廚還是在外面點(diǎn)餐，都喜歡吃鹽偏多的菜，長此以往很容易導(dǎo)致皺紋增多。

遠(yuǎn)離這些高鹽食物

　　要想皮膚好，比較科學(xué)的方法是多喝水，幫助皮膚排毒，另外每天鹽分?jǐn)z入量不要超過6克。

　　2.吃鹽過多易浮腫

　　在日常生活中不難發(fā)現(xiàn)，有許多肥胖婦女的腳到了下午就會浮腫，穿的鞋子變得緊繃，其實(shí)是體內(nèi)的鹽分在作怪。

　　“浮腫”是多余的水分未能被排泄而蓄積在體內(nèi)時所發(fā)生的現(xiàn)象。一些人試圖通過排汗或利尿進(jìn)行減肥，實(shí)際上也是暫時消除了浮腫，對脂肪難以起到根本減少的作用。

　　至于許多廣告宣傳的快速減肥方法，也是通過減去水分達(dá)到減輕體重的目的，由于平時攝鹽過多，不久體重又恢復(fù)到原水平。

　　其實(shí)要想減肥并不難，一是適當(dāng)控制飲食，二是增加體育鍛煉，還有一條就是保持低鹽飲食。

　　3.吃鹽過多可致癌

　　鹽是生命所不可缺少的，但是過多的鹽也不利于生命。醫(yī)學(xué)家普遍認(rèn)為，多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病。

　　醫(yī)學(xué)家建議，應(yīng)該使城市每人每天吃鹽量從現(xiàn)在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以減少一些疾病的發(fā)病率。專家稱，有近50%的中老年人，每天鹽的攝入量超過了世界衛(wèi)生組織提出的6克的臨界值。

　　鹽食用過多，易導(dǎo)致血容量增加，對血管壁的側(cè)壓力增加，導(dǎo)致血壓增高，還會導(dǎo)致血管硬化。

　　吃鹽過多可致癌

　　另外，吃鹽過多，讓人產(chǎn)生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導(dǎo)致身體浮腫，同時還會增加腎臟的負(fù)擔(dān)。

遠(yuǎn)離這些高鹽食物

　　4.吃鹽過多易得胃癌

　　英國和日本科學(xué)家對數(shù)萬名男女的飲食習(xí)慣和身體情況進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)愛吃過咸食物的人患胃癌的危險是普通人的兩倍。

　　在此之前，科學(xué)家們已經(jīng)不斷向人們提出警告，食用過多鹽分將導(dǎo)致心臟病風(fēng)險增加。高鹽食品還容易導(dǎo)致萎縮性胃炎，這是胃癌的前一階段。