【導(dǎo)讀】炎熱的夏季總是給人們帶來不適,多吃消暑降火的食物是最佳選擇。那么夏季養(yǎng)生吃什么解暑呢,下面由小編為您介紹夏季養(yǎng)生吃什么解暑吧。
夏季養(yǎng)生吃什么解暑
1、冬瓜茶
天熱煮一碗冬瓜茶解暑。冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料,長(zhǎng)時(shí)間熬煮成湯汁的飲料。冬瓜茶在臺(tái)灣已有百年飲用歷史,與甘蔗汁、青草茶,堪稱臺(tái)灣三大古早冰飲。
2、綠豆湯
綠豆湯是我國(guó)傳統(tǒng)的夏季飲品,具有清熱解毒、止渴消暑的功效。研究表明,綠豆富含淀粉、B族維生素和多種礦物質(zhì),其防暑功效主要來自于豆皮中的多酚類抗氧化物質(zhì)。煮綠豆湯時(shí)加點(diǎn)醋或檸檬汁能防止其變色。米和綠豆湯混合在一起熬成粥,這種粥比單純的綠豆湯要好,因?yàn)榇蟀酌缀途G豆湯一起混合熬出來的粥的涼性要比單純綠豆湯的涼性要弱一些,也不能太多,量控制在150毫升。
3、姜醋
俗話說,“夏天一日三片姜,不勞醫(yī)生開藥方”.姜、醋不但能夠調(diào)味,還有殺菌功效。此外,姜還有溫胃散寒、降逆止嘔等作用。醋能幫助消化吸收,提高食欲。夏季吃涼菜時(shí),適當(dāng)加姜、醋、蒜,不但清淡可口,還能預(yù)防痢疾、腸炎等疾病的發(fā)生。
4、冬瓜湯
冬瓜性寒,能清降胃火,養(yǎng)胃生津,使人食量減少,促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能,而不變成脂肪。同時(shí)冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤(rùn)澤光滑,并可保持形體健美。最重要的,冬瓜還有良好的清熱解暑功效。
5、荷葉粥
荷葉是清熱解暑的良藥,與粳米煮粥,有健胃解暑的功效。暑天感冒,困倦乏力、頭重,不思飲食者,可用此粥代餐,一般暑天感冒皆可食用。
夏季養(yǎng)生吃什么解暑
6、熗炒苦瓜
苦瓜性寒味苦,有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功,對(duì)中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用??喙虾卸喾N氨基酸、維生素和礦物質(zhì)??喙线€含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質(zhì),有降糖功效,是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹調(diào)得法,淡淡苦味中帶有清香,別有一番風(fēng)味,是夏季大眾喜歡的蔬菜。
7、番茄湯
夏天多喝番茄湯即可獲得養(yǎng)料,又能補(bǔ)足水分,一舉兩得。西紅柿,其主要營(yíng)養(yǎng)就是維生素,其中,最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種---番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力,可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基;預(yù)防心血管疾病的發(fā)生;阻止前列腺的癌變進(jìn)程,并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
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