【導(dǎo)讀】9款清熱健胃食物將你吃出涼爽，夏天到了，炎炎高溫拉響警報(bào)，精神萎靡，胃口不振，嚴(yán)酷苦夏如何度過？這些夏天清涼降火的食物你一定要知道，9款清熱健胃食物將你吃出涼爽，吃出健康！
9款清熱健胃食物將你吃出涼爽
1、雞毛菜--翠綠清香
雞毛菜是小白菜的幼苗，口感柔嫩，味道清香，是道不錯(cuò)的清貨小菜。上湯雞毛菜、清炒雞毛菜都不錯(cuò)，也可以和胡蘿卜、甜椒一起炒著吃。雞毛菜是一種富含維生素和礦物質(zhì)的蔬菜，尤其是維生素A和胡蘿卜素，多吃對眼睛有益。
2、嫩冬瓜--味美清熱
冬瓜是肉類的最佳伴侶，烹飪?nèi)馐硶r(shí)搭配點(diǎn)冬瓜很好，如排骨冬瓜湯、冬瓜炒蝦仁。冬瓜味甘性涼，有清熱解毒、利尿消腫、祛痰熱咳喘的作用。另外，其水分含量很高，能量低，是減肥的好食材。除了冬瓜湯，將冬瓜清炒也不錯(cuò)，清香又清火。
3、雪梨茶--潤肺清熱
緩解干燥不適，給身體補(bǔ)充水分，可喝點(diǎn)雪梨茶。將雪梨切碎后和少量冰糖一起放進(jìn)鍋中煮成雪梨汁，再用煮好的梨汁泡制綠茶即可。雪梨茶能夠除燥潤肺、養(yǎng)陰清熱，生津止渴，還有止咳化痰的作用。但體寒脾虛以及腹瀉者慎食。
4、白菜根--清熱利水
白菜根比較脆爽，但是很多人覺得硬邦邦的就把這部分丟掉了。其實(shí)白菜根味甘性微寒，能清熱利水，養(yǎng)胃止渴，另外白菜根富含各種維生素以及粗纖維。將白菜洗凈切絲后跟其他菜一起炒著吃，或者將其切成快腌制泡菜也不錯(cuò)。
5、蘿卜甘蔗汁--清肺宣郁
白蘿卜、甘蔗洗凈分別榨汁，每次取白蘿卜汁20毫升，甘蔗汁10毫升，混勻服用，每日3次。白蘿卜“除疾潤肺、解毒生津”,甘蔗“其漿甘寒，能瀉火熱”,兩者合用，清肅肺氣，宣郁化痰。又能“蔗能化酒，萊菔能化食”,又可用于酒食過度，煩熱面赤，嘔逆少食。
9款清熱健胃食物將你吃出涼爽
9款清熱健胃食物將你吃出涼爽
6、薏米山藥紅豆粥--化瘀去濕
臨近夏日，濕度開始增加，人們要多吃薏米、山藥、紅棗等健脾化濕的食物。將大米薏米、紅棗分別洗凈，大米用水浸泡30分鐘，薏米浸泡2小時(shí)，山藥洗凈去皮切塊。大米薏米加水中火煮開后改小火煮至黏稠，再加入山藥紅棗，熬煮20分鐘左右。
7、竹葉茅根飲--清心安神
竹葉10克、白茅根20克，加清水1000毫升浸泡1小時(shí)，煮沸15分鐘，取汁飲用。竹葉能“退虛熱煩躁不眠，止煩渴”,白茅根能“除淤血、血閉寒熱”,兩者合用，清心安神，味道甘甜。但是需要注意白茅根勿與鐵器接觸。
8、荷菊飲--清瀉肝火
干薄荷8克（鮮品10克）、白菊花12克，用沸水300毫升沖泡，加蓋悶10分鐘即可飲用，每日1劑。薄荷“辛能發(fā)散，涼能清黎”,菊花“久能服利氣”,“養(yǎng)目去盲”,兩者同用清瀉肝火，開竅明目，開郁安神。
9、槐花菜--清熱涼血
4-5月開花的槐花具有抗炎、消水腫，抗?jié)?、降血壓，防止?dòng)脈硬化，抗菌等作用。中醫(yī)認(rèn)為其味苦，性涼，可清熱、涼血、止血，并可預(yù)防中風(fēng)?？梢宰龀苫被?、槐花餃子、炒槐花、蒸槐花、或槐花湯，也可以食用清熱補(bǔ)中、解毒潤燥的槐花蜜。
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