【導(dǎo)讀】清蒸羊肉的做法，于肥羊肉很多人都不愛吃，覺得油脂多，吃多了也會(huì)增長(zhǎng)脂肪，其實(shí)不然，肥羊肉也有對(duì)身體好的功效，在中醫(yī)看來，羊肉也是一道非常好的藥材，是一道藥膳，那么肥羊肉該如何制作成美味菜肴呢，下面就讓我來為大家詳細(xì)介紹一下清蒸羊肉的做法。
清蒸羊肉的做法
原料：
肥鮮羊肉斤半；食鹽五錢；醬油二錢；黃酒一錢；蔥段一棵；姜三片；花椒水一兩；芫荽三棵
制作過程：
1、將羊肉洗凈，控去血水，下湯鍋煮六成熟，直刀切成三分厚的片，放在碗里擺成梯田形狀。
2、加入醬油、食鹽、蔥段、姜片、花椒水、黃酒，添些清湯（約三兩），上蒸籠蒸爛出鍋，揀去姜?dú)埰墼诖蟊P里，撒上切碎的芫荽即妥。
3、特點(diǎn)：軟香肥嫩，營養(yǎng)豐富。
清蒸羊肉的做法
以上就是關(guān)于清蒸羊肉做法的相關(guān)介紹，大家看到這里是不是覺得非常的簡(jiǎn)單好做呢，自己在制作口味可以隨心多變，湯汁肉美，是一道非常下飯的菜肴，自己制作也非常的放心，健康又衛(wèi)生。
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