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　　【導讀】腦部退化其實與飲食是息息相關的，當食用一些對腦部有害的食物時，會使大腦出現(xiàn)遲鈍、笨拙、記憶力減退的現(xiàn)象，甚至造成腦損傷，今天小編為您介紹吃這8種食物小心變腦殘，希望吃這8種食物小心變腦殘能對您有所幫助。

　　吃這8種食物小心變腦殘

　　1、太咸食物

　　鹽是做出美味佳肴的最基礎調(diào)味品。沒有鹽，再香的食物吃到嘴里也會索然無味。現(xiàn)代醫(yī)學也證明，鹽是人體不可或缺的化合物，是維持人體生理平衡的必需品。很多人喜歡吃些腌制品、熏肉等咸味食品，做菜的時候也喜歡多放鹽。但是，正如世間萬物都有兩面性，鹽吃多了也會危害身體健康。鹽的主要成分是鈉元素，食物中的鈉含量過高，容易使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài)，進而導致記憶力下降、大腦早衰。飲食力求清淡，限制食用加入過量鹽的食品，如腌臘制品、咸魚等。

　　2、酒精飲料

　　當今社會，無論是朋友聚會、工作應酬都離不開酒來助興。少量酒精能使人自覺振奮，機警，注意力集中，有的時候可以將宴會的氣氛推向高潮。但是酒精有鎮(zhèn)靜作用，攝入較多酒精對大腦的記憶力、注意力、判斷力、身體機能及情緒反應都有嚴重傷害。飲酒太多會造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力。習慣性飲酒，酒精會使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退，嚴重的甚至會出現(xiàn)腦溢血。所以小編建議嗜酒的人，為了自己的健康應適可而止。

　　3、熏制食物

　　熏制食物中一般都含有過氧化脂，過氧化脂質(zhì)是不飽和脂肪酸經(jīng)自由基作用所形成的過氧化物。過氧化脂質(zhì)和氧自由基有破壞生物膜、核糖核酸和脫氧核糖核酸的作用，其與超氧化物歧化酶及氧自由基等指標和衰老有關，可抑制免疫功能，并與腫瘤有關，與產(chǎn)生某些變性的蛋白質(zhì)有關，可增強血小板聚集性。過氧化脂質(zhì)會導致大腦早衰或癡呆，直接有損于大腦的發(fā)育。

　　4、含鋁食物

　　一些食品商為了使食品更加豐富誘人，往往會將天然明礬（結(jié)晶氯化鉀鋁）和小蘇打（碳酸氫鈉）混合后加入面粉中，加熱時會產(chǎn)生大量氣泡，使面食更加松軟適口。如油條、油餅、焦圈、薄脆等。

吃這8種食物小心變腦殘

　　5、太甜食物

　　俗話說，“食蔗高年樂，含飴稚子歡”.甜蜜蜜的糖，人人愛吃。吃甜食有補充氣血、解除肌肉緊張和解毒等功能，而且糖果可以豐富人們的生活，點心中適當加些糖可提高食欲。但吃得過多，甚至嗜好成癖，不但無益，反而有害。

　　6、酸性食物

　　動物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質(zhì)、五谷類食物含硫、磷、氯等陰離子較多，在人體內(nèi)代謝后容易產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，因此屬于酸性食物?，F(xiàn)代人的飲食習慣偏酸性，容易使體內(nèi)酸鹼不平衡，變?yōu)樗嵝泽w質(zhì)，影響腦部功能，記憶力減退、注意力不集中。

　　7、高脂肪食物

　　很有肉食、油炸燒烤食品雖然很好吃，但卻富含大量脂肪，不僅會使人發(fā)胖，還會傷害我們的大腦。因為高脂肪飲食可能引發(fā)胰島素抵抗，這意味著身體在利用血糖的效能上降低，而這對于腦功能卻是非常重要的。

　　8、含農(nóng)藥食物

　　一般我們買回來的瓜果蔬菜上往往都會殘留農(nóng)藥成分，如果不洗干凈入食，這些農(nóng)藥成分就會進入到我們體內(nèi)，雖然農(nóng)藥成分含量很低，但是農(nóng)藥大都具有神經(jīng)毒性，長期累積的話會容易造成腦部退化，傷害我們的腦部。所以我們在買回瓜果蔬菜時一定要清洗干凈再食用。

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