【導讀】膽固醇是一種脂質，是每個人不可缺少的，尤其在細胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。不過，如果血液中的膽固醇含量過高，則會對人體造成很大的危害，那么該如何降低膽固醇呢？膽固醇除了藥物外，通過飲食控制膽固醇也非常關鍵。吃對食物可降低“壞”膽固醇水平，并且提高“好”膽固醇水平，今天讓小編為您帶來七種食物有效降低膽固醇，希望七種食物有效降低膽固醇能對您有所幫助。
七種食物有效降低膽固醇
1.燕麥
美國飲食協(xié)會專家希梅娜·吉梅內斯博士表示，燕麥富含可溶性纖維（尤其是β葡聚糖），可有效阻止身體對膽固醇的吸收。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃燕麥，可使“壞”膽固醇水平和總膽固醇水平降低5%~10%.
2.豆類
黃豆、豌豆、小扁豆和紅豆也是可溶性纖維的良好來源。每半杯煮熟青豆含可溶性纖維3.5克。美國《營養(yǎng)學雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，每天吃半杯煮熟的干豆（含2克可溶性纖維），堅持12周可使“壞”膽固醇水平降低7%.
3.綠茶
科學家對14項早期相關研究結果的梳理分析發(fā)現(xiàn)，常喝綠茶可使總膽固醇和“壞”膽固醇水平分別降低7.2毫克/分升和2.19毫克/分升。吉梅內斯博士建議，每天喝1~2杯綠茶。大多數(shù)綠茶含咖啡因，飲用過多容易導致睡眠困難。
4.健康油
紅花油、芝麻油、大豆油、葵花籽油中含多不飽和脂肪酸，有益降低“壞”膽固醇水平。橄欖油、鱷梨油和菜籽油含單不飽和脂肪酸，既可降低 “壞”膽固醇水平，同時還會提高“好”膽固醇水平。美國飲食協(xié)會托比·史密森博士建議，用以上健康油取代黃油。但要避免高溫加熱，攝入量最好控制在每餐1 茶匙。
七種食物有效降低膽固醇
5.堅果
堅果富含不飽和脂肪酸。每天吃1盎司堅果（相當于23粒杏仁、35?；ㄉ?9粒開心果或兩勺花生醬），堅持一個月可使“壞”膽固醇降低8%~20%.
6.紅葡萄酒
研究發(fā)現(xiàn)，適量飲酒（尤其是紅葡萄酒）可使“好”膽固醇提高5%~15%.紅葡萄酒中富含多酚抗氧化劑，有助于降低“壞”膽固醇水平。男女每天飲酒分別不應超過兩杯和1杯。
7.可可
巧克力中含有大量的具有抗氧化屬性的可可?！睹绹R床營養(yǎng)學雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，攝入可可能夠使心臟病高危人群的“壞”膽固醇水平降低5毫克/分升。專家建議，每天吃1~2小塊黑巧克力（可可含量至少為60%）。
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