食物的營養(yǎng)貴在巧妙搭配，搭配得好，不但有利于人體很好地吸收其營養(yǎng)成分，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值成倍增加，而且可以減少其中的副作用。對(duì)人體健康更為有利。
豬肝----菠菜 豬肝、菠菜都有補(bǔ)血之功能，一葷一素，相輔相成，共同吸收，對(duì)治療貧血有特效。
牛肉----土豆 牛肉營養(yǎng)價(jià)值高，并有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，有時(shí)會(huì)影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素U,起著保護(hù)胃黏膜的作用。
羊肉----生姜 羊肉補(bǔ)陽取暖，生姜驅(qū)寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時(shí)還可驅(qū)外邪，并可治寒腹痛。
雞肉----栗子 雞肉補(bǔ)脾造血，栗子健脾，脾健則更有利于吸收雞肉的營養(yǎng)成分，造血機(jī)能也會(huì)隨之增強(qiáng)。老母雞湯煨栗子效果更佳。
鴨肉----山藥 老鴨既可補(bǔ)充人體水分又可補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰之力更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，補(bǔ)肺效果更佳。
鯉魚----米醋 鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕腫。米醋有利濕的功能，若與鯉魚伴食，利濕的功能則更強(qiáng)。
豆腐----蘿卜 豆腐屬于植物蛋白肉，多食會(huì)引起消化不良，叫做“豆腐積”.蘿卜，特別是白蘿卜的消化功能強(qiáng)，若與豆腐伴食，會(huì)使其營養(yǎng)大量被人體所吸收。
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