桂圓的吃法

來源：健康一線 2017年05月15日手機看

　　桂圓是種老少皆宜的食物，也算是一種滋補食物，很多老年人會用桂圓泡水喝，對于小孩來講最喜歡的可能是吃桂圓干了，那么桂圓的吃法有哪些呢？桂圓的做法有哪些呢？桂圓的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在什么地方呢？下面就讓小編帶著大家一起來看看吧。

　　桂圓補血安神的吃法

　　桂圓，亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血。桂圓中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，可補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾。研究還發(fā)現(xiàn)，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%.適當(dāng)?shù)囟喑怨饒A，實在是益處多多。

　　桂圓枸杞雞湯

　　主料

　　雞肉400克，桂圓100克，枸杞子25克，鹽4克。

　　做法

　　1.雞肉洗凈，切塊；桂圓去殼；

　　2.枸杞洗凈浸泡片刻；

　　3.雞肉塊放入滾水中焯燙后撈出，沖凈后放入鍋中備用；

　　4.將桂圓、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸；

　　5.然后再改小火慢燉30分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　功效：氣血雙補，補虛養(yǎng)身。

　　桂圓大棗粥

　　主料

　　大米或糯米100克，桂圓肉10克，大棗10克，適量白糖。

　　做法

　　1.將大米或糯米、桂圓肉、大棗洗凈；

　　2.加適量水煮，用文火熬煮；

　　3.熬煮60分鐘后，粥熟加適量白糖調(diào)勻，即可食用。

　　功效：用于心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調(diào)養(yǎng)。

　　桂圓蓮子湯

　　主料

　　桂圓肉12~15克，蓮子（去心）12克，芡實10克，茯神9克。

　　調(diào)料

　　鹽適量。

　　做法

　　1.將桂圓肉、蓮子、芡實洗凈；

　　2.共煎30分鐘，即可食用。

　　功效：用于心脾兩虛所致的心悸、自汗等癥治療，亦治貧血、神經(jīng)衰弱。

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