中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的食物金字塔的量，在今天這樣的快節(jié)奏生活環(huán)境，由于工作的壓力、環(huán)境的污染和我們吃的食物營(yíng)養(yǎng)素降低等，使得我們很難做到均衡充足的營(yíng)養(yǎng)這一點(diǎn)，來(lái)保證身體每天的所需，所以就需要額外補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素，以對(duì)抗壓力和環(huán)境污染等帶給身體的自由基的侵害。世界糧農(nóng)組織的泰斗何志謙教授，給我們選擇營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的幾個(gè)注意原則：一、首先要是安全、天然、含有多種植物因子的補(bǔ)充品，二、不要盲目相信廣告和朋友介紹，三、要有健康的知識(shí)來(lái)選擇和辨別
每天吃的科學(xué)方法：
1.油、鹽、糖小于25g（其中鹽、糖不超過(guò)6g）
2.魚、肉、豆、蛋、奶100---250g
3.蔬菜、水果500---800g
4.五谷雜糧300---500g（重體力，輕體力減量）
人體健康四要素：
1.樂觀的心態(tài)（時(shí)刻保持平和的心態(tài)對(duì)身心健康非常重要，氣大傷肝，除了心臟，肝是人體的命脈）
2.充足的睡眠（每晚深度睡眠8小時(shí)，深度睡眠指不做夢(mèng)，不起夜，一覺睡到大天亮，人體骨造血和小孩大腦發(fā)育從晚上10點(diǎn)開始，所以晚上10點(diǎn)要糖在床上休息）
3.適量的運(yùn)動(dòng)（每天45分鐘的有氧運(yùn)動(dòng)，感覺不累為宜，而不劇烈的過(guò)度運(yùn)動(dòng)，每天走10000步，走快一點(diǎn)，微微出點(diǎn)汗是最好的有氧運(yùn)動(dòng)。心腦血管病人有氧運(yùn)動(dòng)30分鐘，相當(dāng)于自身產(chǎn)生200cc的免疫）
4.均衡的營(yíng)養(yǎng)（這一步對(duì)身體最重要，食物的多樣化，人體每天需要40種營(yíng)養(yǎng)素，每天攝入40種營(yíng)養(yǎng)素能保持身體最基本的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。多吃水果、蔬菜、谷類粗糧，選低脂肪、低膽固醇食物），鵪鶉蛋里的壞膽固醇比雞蛋高，魷魚比鵪鶉蛋更高，是膽固醇最高的，而人每天吃一個(gè)雞蛋的膽固醇不會(huì)對(duì)血管有影響。
橄欖油調(diào)涼菜對(duì)心血管好，但不要加熱，心腦血管病人可喝一點(diǎn)橄欖油。
二、人體七大營(yíng)養(yǎng)素：
1、水（占人體60%---70%,每天喝2.4公升水，1.6公升是人體每天身體的基本代謝所需）
2、碳水化合物（占2%）
3、脂肪（占15%）
4、蛋白質(zhì)（20%）
5、維生素（1%）
6、礦物質(zhì)（占5%）
7、纖維素（發(fā)現(xiàn)7年多時(shí)間）
健康主要取決于觀念，人不是死于疾病，而是死于無(wú)知。
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