蛋白質(zhì)是生命的象征， 也是人體最重要的物質(zhì)。 蛋白質(zhì)的功能作用很多， 以下幾種生理功能是最重要的：
1）組成和修復(fù)組織 蛋白質(zhì)是人體及體內(nèi)一切細(xì)胞的基本構(gòu)成物質(zhì)。我們身上的肌肉、內(nèi)臟、皮膚、毛發(fā)、大腦、血液、骨骼的主要成份都是蛋白質(zhì)。如皮膚受傷，傷口愈合也要大量的蛋白質(zhì)。
2）調(diào)節(jié)生理功能 構(gòu)成機(jī)體差不多所有的生命活性物質(zhì)，包括催化體內(nèi)各種生物化學(xué)反應(yīng)的酶，調(diào)節(jié)機(jī)體生長、發(fā)育并行使正常生理功能的激素，抵御外來細(xì)菌病毒的抗體及免疫類物質(zhì)，以及形成機(jī)體的滲透壓，引發(fā)機(jī)體的各種活動(dòng)。例如肌肉的做功等。
3）擔(dān)當(dāng)載體 蛋白質(zhì)是體內(nèi)很多重要的代謝物質(zhì)、營養(yǎng)素的載體。例如多種脂類、維生素、礦物質(zhì)與微量元素都需要蛋白質(zhì)，或?qū)Ｒ恍缘鞍踪|(zhì)攜帶和運(yùn)轉(zhuǎn)到身體需要的地方。
4）供給能量 由于蛋白質(zhì)中含碳、氫、氧元素，當(dāng)機(jī)體需要時(shí)，可以被代謝分解，釋放出能量。1g食物蛋白質(zhì)在體內(nèi)約產(chǎn)生16.7千焦 （4.0千卡）的熱能。
誰應(yīng)該閱讀《蛋白質(zhì)的幾種生理功能》？答案是：幾乎所有人都應(yīng)該閱讀?！兜鞍踪|(zhì)的幾種生理功能》是當(dāng)代的熱點(diǎn)話題，提供了許多實(shí)用的養(yǎng)生指南，通過閱讀《蛋白質(zhì)的幾種生理功能》不僅能夠了解健康的秘密，進(jìn)而掌握自己的命運(yùn)，擁有健康美麗的人生。
蛋白質(zhì)的幾種生理功能的相關(guān)資料：
蛋白質(zhì)粉如何吃才健康
美研究稱蛋白質(zhì)修補(bǔ)法有望治百病
吃家常燉豆腐補(bǔ)蛋白質(zhì)
春季抵抗感冒就吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)
想要孩子長高蛋白質(zhì)比鈣更重要
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)