金桔不僅美觀,其果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對(duì)維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。是腹脹、咳嗽多痰、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。下面網(wǎng)小編為大家推薦3款金桔養(yǎng)生食譜。
金桔湯
金桔3枚,冰糖適量。用刀將金桔果皮刺破,擠出核,放水中加適量冰糖,以文火煮熟,吃金桔飲湯,l日3次。此湯具有理氣化痰的功效。適用于咳嗽、氣喘、痰多等病癥。
金桔餅
鮮金桔2500克,白糖2000克,食鹽106克,明礬50克。金桔洗凈后,用小刀逐個(gè)劃破幾道口,浸于用食鹽、明礬配制的水溶液中過(guò)夜,次日撈出瀝干,用水浸泡片刻,擠出核捏扁,再用清水浸泡2次,每次2小時(shí),使鹽辣味盡去;選一合適容器,放一層金桔撒一層白糖,用糖量約500克;放置5日后倒入鍋中,再加白糖500克,熬煮沸后改用文火,待金桔吸足糖汁便成,裝人瓷罐備用。此餅具有理氣寬中,消食祛腐等作用。適宜于胸中郁悶,消化不良及口臭等病癥,每次取5-6個(gè)嚼服之有良效。對(duì)大便下血者也有輔助治療作用。
金桔蜜酒
金桔800克,蜂蜜20毫升,酒1800毫升。先洗凈金桔,去皮分辨,與蜂蜜同浸入酒中,2個(gè)月后過(guò)濾,取金桔壓汁與酒混勻即成。每次飲20毫升。此酒具有行氣和胃止痛的作用,可治療胃腸功能紊亂。
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