【導讀】西瓜堪稱“瓜中之王”,因是在漢代從西域引入，故稱“西瓜”.西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。那么如何選購西瓜呢？小編教你三招挑選完美西瓜，來學學三招挑選完美西瓜吧！
三招挑選完美西瓜
西瓜
西瓜甘、寒，果肉含蛋白質、葡萄糖、谷氨酸、鈣、鐵、磷、粗纖維及多種維生素等營養(yǎng)元素。西瓜生食能解渴生津，解暑熱煩躁。有“天生白虎湯”之稱，中國民間諺語云：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜，不但可解暑熱、發(fā)汗多，還可以補充水分，號稱夏季瓜果之王。
一看：鑒別瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。凡瓜形端正，花皮瓜類紋路清晰、深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。而瓜蒂、瓜臍部分要收得緊密，略為縮入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標志。
二聽：鑒別西瓜的聲音。可以一手捧瓜，一手輕輕彈拍，發(fā)出“咚、咚”地清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發(fā)出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映；發(fā)出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發(fā)出“嗒、嗒”聲的是生瓜。
三掂：感受西瓜的重量。同等大小，成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。因為生瓜含水量多，瓜身較重；成熟的瓜，因瓜肉細脆組織松弛，體重就比生瓜輕些。
除此之外，還要注意，如果瓜皮柔軟，瘀黑，敲聲太沉，瓜身太輕，甚至搖瓜聞響，那又會是倒瓤爛瓜，不堪食用。還有人認為，瓜底黃了，就一定是熟瓜。其實有時種地時候因為瓜底不見光，所以，可能在三、四分熟的時候，已經黃了，所以不要陷入瓜底黃就是熟瓜的誤區(qū)。
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