飲食養(yǎng)生知識你了解膨松劑的危害嗎？膨松劑是什么呢？膨松劑在生活中用到的東西非常的多，但是膨松劑是有危害的，這個你都了解嗎？下面我們就去了解下膨松劑的危害吧。
膨松劑（Leavening agents）指食品加工中添加于生產(chǎn)焙烤食品的主要原料小麥粉中，并在加工過程中受熱分解，產(chǎn)生氣體，使面坯起發(fā)，形成致密多孔組織，從而使制品具有膨松、柔軟或酥脆的一類物質。通常應用于糕點、餅干、面包、饅頭等以小麥粉為主的焙烤食品制作過程中，使其體積膨脹與結構疏松。
膨松劑的危害
中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長、馬鈴薯食品專業(yè)委員會會長王薇在接受本報記者采訪時表示，中國休閑膨化食品在大中城市主要超市的經(jīng)營比重上升到10%以上，銷售額上升到5%以上。
以馬鈴薯薯條為例，過去5年，我國的馬鈴薯薯條消費總量增長了40%,預計在未來5年中我國的薯條消費總量仍將增長20%.休閑膨化食品在得到消費者喜愛的同時，還時常遇到食品安全問題，生產(chǎn)企業(yè)應加大科技開發(fā)力度，進行扎實可靠的基礎研究，采用先進高效的工藝設備，選用更加安全可靠的原料、配方、工藝、包裝。
針對膨化食品引發(fā)的安全問題，更大范圍推廣使用擠壓膨化技術、微波膨化技術、烘焙膨化技術，積極研發(fā)嘗試低溫膨化技術、超聲膨化技術等工藝，以實現(xiàn)在生產(chǎn)工藝過程中最大程度排除危害人體健康因素。消費者對休閑膨化食品的需求趨向功能化和時尚化，時尚體現(xiàn)求新求變，而功能性趨向營養(yǎng)、健康。
國外一些知名的休閑食品廠商大力宣傳休閑膨化食品可以成為健康平衡膳食的一部分，低熱量、低脂肪、低糖的休閑膨化食品是今后新產(chǎn)品開發(fā)的方向。消費者在選購膨化食品時，應盡可能去產(chǎn)品質量較有保障的正規(guī)商場購買，同時要看清產(chǎn)品上是否有“QS”標記；
購買時要注意產(chǎn)品的標識，仔細看配料表，了解產(chǎn)品的主要成分和食品添加劑的使用情況，特別要注意查看產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質期，盡量購買近期生產(chǎn)的產(chǎn)品；要避免購買促銷玩具與食品直接混裝的產(chǎn)品，因為國家規(guī)定嚴禁在食品包裝中混裝直接接觸食品的非食品物品。
誰應該閱讀《你了解膨松劑的危害嗎》？答案是：幾乎所有人都應該閱讀?！赌懔私馀蛩蓜┑奈：帷肥钱敶臒狳c話題，提供了許多實用的養(yǎng)生指南，通過閱讀《你了解膨松劑的危害嗎》不僅能夠了解健康的秘密，進而掌握自己的命運，擁有健康美麗的人生。
你了解膨松劑的危害嗎的功效的相關資料：
食品企業(yè)被卷入地溝油案
食品安全之豆腐中也有偽君子
食品安全之蓋澆飯的四大危害
01:46
02:40
03:54
02:41
03:18
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號