冬季寒風(fēng)瑟瑟，讓人不禁哆嗦寒顫，喜歡溫?zé)岘h(huán)境的胃更是忍受不了這么寒冷的天氣，也跟著發(fā)起“小脾氣”來。一旦人體出現(xiàn)胃寒，會引起消化不良、胃疼、胃脹、腹瀉等癥狀，脾胃本來就虛弱的人到了冬季更會加重。
中醫(yī)認(rèn)為，脾胃是后天之本。所謂后天之本，就是指人體所有的能量、代謝、糖分、電解質(zhì)、微量元素等都需要脾胃來進(jìn)行消化和吸收。很多人因?yàn)樨澴焓蛊⑽腹δ苋諠u變差，因此，想要擁有一個(gè)健康的胃，首先要有規(guī)律的一日三餐，即早餐清淡，午餐營養(yǎng)豐富，晚餐只需要喝一些容易消化的粥即可。
冷天出現(xiàn)胃寒怎么辦？不妨多喝點(diǎn)養(yǎng)生粥水來暖胃吧！冬季喝粥是一個(gè)溫暖胃部又助消化的簡單而有效的食療方法。最好選用溫性、平性的食材一同熬制。如藥食同源的山藥，具有健脾、補(bǔ)腎、補(bǔ)精血的作用，特別適合在冬季食用。下文小編將介紹五種暖胃粥供你參考。
暖胃粥之養(yǎng)生黑米粥
黑米營養(yǎng)價(jià)值高，能健身暖胃，滋陰補(bǔ)腎，滑濕益精等功效。對頭昏目眩，貧血白發(fā)、腰酸軟、夜盲耳鳴癥等療效尤佳。長期食用可延年益壽，因此人們常稱黑米為“長壽米”黑米還可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)、錳、鋅等多種礦物質(zhì)。
做法：用清水將米稍加掏洗，加入5-7倍的溫?zé)崴菀煌恚诙炀涂梢约哟髼?，冰糖，文火熬煮一小時(shí)左右即可。當(dāng)然還可以加入白果、銀耳、核桃仁、花生米等，營養(yǎng)價(jià)值更高，是四季進(jìn)補(bǔ)的佳品。
暖胃粥之山藥羊肉粥
羊肉能御風(fēng)寒，具有溫陽益氣、補(bǔ)血長肉的功效，對于體虛怕冷有改善和補(bǔ)益作用，不僅可以促進(jìn)血液循環(huán)，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化。山藥具健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等功效，適量吃山藥能滋潤肌膚、提高食欲、增強(qiáng)身體抵抗力。山藥羊肉粥具有補(bǔ)中益氣、健脾胃的作用，適合冬季食用。
做法：羊肉250克，新鮮鐵棍山藥100克，大米100克。把羊肉洗凈切小塊，山藥洗凈切成小段，把羊肉和山藥搭配大米一起煮成粥，加入適當(dāng)?shù)柠}調(diào)味即可。
暖胃粥之五谷雜糧粥
所謂的“五谷”主要是指有小米、大米、小麥、大豆、高粱。小米是五谷之首，常食能補(bǔ)脾益胃。高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時(shí)間后，會有良好的功效。
做法：黑米、大米、糙米、燕麥米、高粱米、小米各一小把，黑豆、紅豆、鷹嘴豆適量，淮山藥4片，紫山藥一個(gè)。前一天晚上將所有材料淘洗后浸泡。拿一個(gè)大沙鍋，將所有材料到入包括浸泡的水，后再將清水加滿。先用大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制，直到米粒全部化來，豆子酥爛為止。
暖胃粥之南瓜小米粥
南瓜有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷；小米能開腸胃、補(bǔ)虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)。所以南瓜小米粥適合血?dú)馓潛p、身體虛弱者。
做法：南瓜300克，小米100克。南瓜洗凈，切開去子，再切成小塊。小米淘洗干凈。鍋置火上，加適量清水煮沸，放入小米、南瓜塊，用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至米爛，南瓜熟透、粥粘稠即可。
暖胃粥之生姜紅糖蓮子粥
紅糖的暖宮作用相信每個(gè)女人都不會懷疑，它益氣補(bǔ)血、健脾暖胃。生姜能發(fā)汗散寒，促進(jìn)血流，生姜紅糖蓮子粥，可以起到補(bǔ)血養(yǎng)胃的作用，能促進(jìn)末梢血液循環(huán)，具有暖身的效果。
做法：取生姜適量，蓮子10余顆，紅糖適量，先將生姜紅糖加水煎煮幾分鐘，之后與蓮子共同煮粥，待粥熟時(shí)，趁熱食服。
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