檸檬色澤橙黃、氣味芬芳，是一種營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值都極高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽(yù)為“檸檬酸倉(cāng)庫(kù)”.檸檬中最主要的營(yíng)養(yǎng)成分除了糖類(lèi)以外，還有鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等，是日常生活中隨手可得的的健康食品。
1、美白：
眾所周和，檸檬是美容妙品。檸檬含有豐富的維生素C和維生素AB1B2,被美容界視為制作美白護(hù)膚品的重要成分。內(nèi)服外涂檸檬不僅有美白功效，對(duì)皮膚中已形成的黑色素也有淡化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老，令肌膚光潔細(xì)膩也都十分有效。
2、防治心血管疾?。?/p>
喝檸檬水還可以防治心血管疾病。檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死。
3、防治腎結(jié)石：
檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變小。
4、提高免疫力：
檸檬含有豐富的維生素C,具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C.感冒時(shí)一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒好得也快，尤其是剛感冒時(shí)，可以不藥而愈。
5、有效預(yù)防治療癌癥：
現(xiàn)在越來(lái)越多的人都知道了多吃堿性食物可以預(yù)防治療癌癥的發(fā)生。檸檬對(duì)所有變異癌癥都非常有用。檸檬它能減慢癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，能破壞12種癌細(xì)胞：包括結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺……檸檬只會(huì)破壞惡性腫瘤細(xì)胞，而不會(huì)影響健康的細(xì)胞。
6、幫助消化吸收：
檸檬有開(kāi)胃消食、和胃降逆、生津止渴的功效?？梢源龠M(jìn)胃里蛋白分解酶的分泌，增加腸胃蠕動(dòng)，幫助消化吸收。
7、化痰止咳：
檸檬有化痰止咳的功效。檸檬能祛痰，其祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiáng)。將檸檬汁加溫開(kāi)水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時(shí)，用檸檬加蜜糖沖水飲，可以止咳，緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。
8、強(qiáng)化記憶力：
檸檬是具有抗氧化功效的水溶性維生素C類(lèi)的食物，利用其清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循環(huán)，對(duì)于提高記憶力有相當(dāng)?shù)膸椭Ｒ惶煲槐瓩幟仕兄诒３钟洃浟Γ?/p>
9、改善骨質(zhì)疏松：
檸檬中的檸檬酸能螯合鈣，可大大提高人體對(duì)鈣的吸收率，增加人體骨密度，進(jìn)而預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。缺鈣而有骨質(zhì)疏松癥的人，亦可多喝檸檬水，獲得改善。
10、預(yù)防食物中毒：
檸檬中的檸檬酸被認(rèn)為是一種抗微生物譜。它能抗細(xì)菌和真菌，能有效的對(duì)抗內(nèi)部寄生蟲(chóng)和蠕蟲(chóng)。有抗腸炎菌、沙門(mén)氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌的效果。
11、消除疲勞：
能減少人體內(nèi)疲勞物質(zhì)乳酸產(chǎn)生。
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