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外出用餐黃金法則

來源：健康一線 2017年05月16日手機看

一桌完美的宴席，不僅是山珍海味以及高檔酒水，更要讓人們吃得健康安全。所以我們每個人，尤其是經(jīng)常在外就餐的人，都應(yīng)該掌握點菜的基本原則和技巧。

　　1.控制好菜肴數(shù)量

　　中國人在應(yīng)酬的時候，大多數(shù)情況下，都會讓桌上的菜剩一點，大家沒吃完，才覺得今天這一頓吃好了。實際上往往每一個人都已經(jīng)吃多了、吃撐了。而且我們在外就餐一般都吃的是晚餐，吃太多一方面增加胃腸道的消化負擔，回去睡覺可能不舒服；另外一方面，過量油脂的攝入，增加肥胖等各種慢性病的發(fā)病率。

　　2.多點蒸煮燉，少些煎炸烤

　　建議大家，在餐桌上盡量少一些熏、烤、煎、炸，多一些蒸、煮、燉、涼拌、清炒現(xiàn)在聽的也很多了，油脂在熏、烤、煎、炸的時候會產(chǎn)生苯并芘這樣的致癌物，蛋白質(zhì)在熏、烤、煎、炸的時候會產(chǎn)生雜環(huán)胺這樣的致癌物。

　　所以，基本上高溫的烹調(diào)除了給食物帶來一些特殊的香味、口感之外，從健康的角度沒有太多的好處。

　　3.多點酸少點咸

　　我們的舌頭上分布著感知酸甜苦辣咸各種味道的味蕾細胞，成功的一桌飯菜應(yīng)該是把舌頭上這些味蕾細胞都調(diào)動起來，讓它們都工作，適度地刺激，這樣吃完這桌飯，我們的感覺才是生動的，飽滿的。

　　4.主食種類多一點

　　首先要根據(jù)需求先點好數(shù)量，其次點好主食的種類，建議如果點的主食能夠體現(xiàn)食物多樣是最好的，比如現(xiàn)在有些餐廳提供的八寶飯，二米飯、三米飯，這些盡可能讓谷物出現(xiàn)的種類多一點；最后是點好主食的口味和烹調(diào)方法。建議大家還是多吃清淡的主食，以粗雜糧為主。

　　5.遠離勾兌飲料

　　建議大家多喝淡茶水、白開水、豆?jié){、酸奶，以及自己熬的酸梅湯、綠豆湯，這些都是不錯的飲料，還有百分之百的果汁，鮮榨的果汁也可以，遠離那些雖然對身體無害，但也對身體無益的食品添加劑勾兌出來的飲料。

　　提供“外出用餐黃金法則”閱讀，如果你很喜歡這些分享的“外出用餐黃金法則”內(nèi)容，希望你通過“外出用餐黃金法則”,找到通往健康之路的金鑰匙。