6種最宜經(jīng)常食用的蔬菜

來源：健康一線 2017年05月16日手機看

大家都知道多吃蔬菜有益健康，現(xiàn)在幫你選出6種最宜經(jīng)常食用的蔬菜，為你的健康出謀劃策

　　1.南瓜

　　別看南瓜臉大，好歹人家也是瓜類，富含維生素C!南瓜可以提供豐富的 β胡蘿卜素 ,南瓜鈉的含量也很低，雖然由于含糖量不少，不建議糖尿病人多吃，但比起薯片等零食可是健康多了。

　　2.山藥

　　二兩山藥中含有4克的膳食纖維，其中的維生素B6可以滿足一個人一天15%的需要量，甚至還是一種富含維生素C的主食（17毫克/100 克），對于補充精力、抗疲勞很有意義，此外山藥中的多糖成分也有諸多保健功效。

　　3.菠菜

　　菠菜熱量低，一大盆才抵得上一份薯條，而且富含多種維生素，可以作為維生素K的良好來源，對于維護骨骼健康、凝血機制很有幫助。菠菜中的β胡蘿卜素有助于改善視功能。菠菜的根部含鐵量更為豐富。

　　4.芹菜

　　很多人一提到膳食纖維就想到芹菜，芹菜莖中的粗纖維比例很高，對于部分緩解便秘很有幫助，同時芹菜中的芹菜素還有一定降低血壓的效果。芹菜是食材中感光物質(zhì)含量最高的，汁液濺在皮膚上最好及時清潔。

　　5.生菜

　　生菜、油麥菜還有萵筍其實都是一家人，同屬于萵苣這個屬，由于成分較為溫和往往適合生吃，也就能保留更多的維生素，不過考慮到農(nóng)藥殘留的問題，務(wù)必用流水沖洗揉搓30秒以上。

　　6.芥蘭

　　芥藍是典型的綠葉蔬菜，尤其是含鈣量非常豐富，一斤能有接近600毫克的鈣，對于維護骨骼健康很有益。此外含有鎂、磷、鉀以及維生素C和維生素K,適合大量運動的人緩解運動疲勞和損傷。

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