天氣越來(lái)越冷，吃米線的人也越來(lái)越多。對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，來(lái)一碗熱騰騰的米線，當(dāng)中有菜、有肉、有主食，還有湯，既美味，又方便。
但是，米線相對(duì)于饅頭、面條來(lái)說(shuō)，難消化一些，因此，對(duì)于腸胃功能不太好的人群，不宜多吃米線。
米線的種類多種多樣，有過(guò)橋米線、麻辣米線、炸醬米線、砂鍋米線、腸脆米線、腸旺米線、羊血米線、鹵米線、涼米線等，其中最為可口、久盛不衰的還要數(shù)“過(guò)橋米線”,
而現(xiàn)在遍布大街小巷“成都小吃”里的“麻辣米線”也是大眾比較喜愛(ài)的。
關(guān)于過(guò)橋米線還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)：滇南有一位秀才為專心于文墨，獨(dú)居于南湖中小島苦讀，賢惠的妻子為了給丈夫補(bǔ)養(yǎng)身子，就將米線以雞湯相煨，
每天過(guò)橋送飯，丈夫更加發(fā)奮苦讀，終于金榜題名，一時(shí)傳為美談。由于妻子每日過(guò)橋相送，因此被稱為過(guò)橋米線，也稱狀元米線。
因其風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，流傳至今。過(guò)橋米線又名列云南各種風(fēng)味米線的首位。
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