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午餐吃紅薯最養(yǎng)生

來源:健康一線   2017年05月18日 手機(jī)看

  紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外,還可以有效地防止骨鈣流失,是一種非常好的營養(yǎng)食品。

  除了含有一定的鈣質(zhì)外,紅薯還含有大量的鉀和鎂,這兩種物質(zhì)可以維持體內(nèi)的離子平衡,減緩因年齡增長而造成的鈣質(zhì)流失。

  除此之外,紅薯的熱量只有同等重量大米的1/3,而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀?,是很好的低脂肪、低熱能食?同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣诶夏耆说捏w重控制。此外,紅薯中含有大量的膳食纖維,能夠有效刺激腸道蠕動(dòng)和消化液的分泌,降低腸道疾病的發(fā)生率。

  紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì),因此要搭配蔬菜水果一起吃,這樣才不會營養(yǎng)失衡。

  最重要的是,紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后,其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4至5小時(shí)進(jìn)行吸收,而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下,在午餐時(shí)吃紅薯,鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。

  不過,現(xiàn)在流行的紅薯養(yǎng)生法并非人人都適合。如果食用紅薯后出現(xiàn)腹瀉的癥狀,就別勉強(qiáng)了,改吃糙米也可以達(dá)到同樣的效果。

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