>>推薦閱讀：必看 冬季女性的美容飲食
豆類的品種很多，主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆、等。根據(jù)豆類折營(yíng)養(yǎng)素種類和數(shù)量可將它們分為兩大類。一類為大豆為代表的高蛋白質(zhì)、高脂肪豆類。另一種豆類則以碳水化合物含量高為特征，如綠豆、赤豆。烹飪時(shí)通常用鮮豆及豆制品，不但可做菜肴的主料及輔料，而且還可以作為調(diào)味品的原料。
我國(guó)傳統(tǒng)飲食講究“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”，意思是說(shuō)五谷是有營(yíng)養(yǎng)的，但沒(méi)有豆子就會(huì)失去平衡。豆類食物不僅對(duì)身體有好處，不同的豆類食物也能讓女性朋友美容養(yǎng)顏，青春永恒。
五豆美容養(yǎng)顏湯
原料：黑豆紅豆綠豆黃豆紫米各1勺(勺的大小隨意，5種原料等量即可)紅糖(根據(jù)個(gè)人口味適量添加)
做法：
1)將5種原料清洗干凈，用清水浸泡一夜。
2)連豆帶浸泡的水一起倒入鍋中，添加清水，水量是豆子的6倍左右。大火煮開(kāi)后，改小火，虛掩著鍋蓋，煮半小時(shí)，待豆子開(kāi)花即可，吃前調(diào)入紅糖口味更佳。
>>推薦閱讀：8種飲食助女性美容抗衰老
黃豆：味甘，性平。入脾、肺、大腸經(jīng)。補(bǔ)氣健脾，行氣導(dǎo)滯，養(yǎng)血潤(rùn)燥，利水消腫。
綠豆：味甘，性涼。入心、胃經(jīng)。清熱解毒，利水消腫，開(kāi)胃健脾。
黑豆：味甘，性平。入脾、胃經(jīng)。滋陰養(yǎng)血，活血利水，補(bǔ)虛黑發(fā)，祛風(fēng)解毒。
赤豆(紅小豆)：味甘、酸、性平。入脾、肝、膀胱經(jīng)。利水消腫，除脹消痞，健脾補(bǔ)血。《食性本草》認(rèn)為其“下水腫，久食瘦人”，看來(lái)有減肥的功效。
紫米：味甘，性溫。入心、脾、腎經(jīng)。養(yǎng)心安神，健脾補(bǔ)血，強(qiáng)腎益精。
綜合看來(lái)，這副“豆米方”對(duì)五臟六腑全都顧及，寒熱搭配，不涼不燥，瀉不傷脾胃，補(bǔ)不增瘀滯，真是一劑駐顏長(zhǎng)壽的妙方。我曾問(wèn)過(guò)那位女士這方子的由來(lái)，她說(shuō)是無(wú)意之中搭配出來(lái)的。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也證明，每天堅(jiān)持食用豆類食品，只要兩周的時(shí)間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)