国产激情视频在线免费观看_gogogo高清在线观看中文版_52avavjizz亚洲精品_国产日本欧美一区二区bt下载_欧美aaa一级片_美女露全胸免费视频_欧美精品二区三区_亚洲男人的天堂视频_国产精品麻豆身体互换_97国产精品亚洲精品

雞湯到底補

來源：健康一線 2017年05月18日手機(jī)看

　　喝雞湯補身子，一直被人們所熟知。在美國被稱為 “液體青霉素”，在中國被認(rèn)為是滋補佳品的雞湯，營養(yǎng)價值真是如此嗎?

　　中國中醫(yī)科學(xué)院楊力教授介紹，《本草綱目》里有記載，雞湯能補大虛，特別適合大病后、產(chǎn)后、身體虛弱的三類人群。雞湯有溫補的作用，特別能補氣、養(yǎng)血、補精、填髓，如果是受寒感冒的人喝雞湯，會有很好的緩解感冒的作用。但同時楊力也表示，并不是所有的人都適合用雞湯來補身子。肝陽上亢、痛風(fēng)病人不適合喝，有虛火和實火的人也不宜喝。

　　高血脂癥的病人更不宜多喝雞湯。北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科于康教授指出，雖然經(jīng)過長時間的煲湯過程，但雞湯里卻只有從雞皮、雞肉、雞油和雞骨中溶解出來的水溶性小分子物質(zhì)，除此之外，還能得到的就是油和熱量了，嘌呤含量也頗高，對心血管病人和痛風(fēng)的病人來說，非常不利。胃潰瘍、胃酸過多、腎功能不全的人也不適合多喝雞湯。相比之下，湯水熬盡后的雞肉才是營養(yǎng)豐富的寶貝。被熬制后的雞肉爛熟柔軟，易于消化和吸收。于康建議，先吃肉再喝少量的湯，才是滋補硬道理。

　　用雞肉進(jìn)補時需注意雌雄兩性作用有別：雄性雞肉，溫補作用較強(qiáng)，適合陽虛氣弱患者食用，高血壓患者不適合;雌性雞肉屬陰，適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。烏雞補腎，富含維生素、微量元素及黑色素、硒、硫等。母雞和烏雞燉的湯更有營養(yǎng)，適合大病初愈的人喝。人們熬湯愛挑老雞，但其實童子雞熬湯更合適。童子雞的肉含蛋白質(zhì)較多，且含彈性結(jié)締組織極少，更易被人體吸收。