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夏季必吃的排毒抗衰老早餐

來源：健康一線 2017年05月18日手機看

　　早餐要怎樣吃才更健康，一份真正的健康早餐應(yīng)該是，1份水果+2份蔬菜+1份紅薯+1份米飯。也就是說，我們把每一餐分成5等份，其中水果、蔬菜、紅薯、米飯的比例是1：2：1：1。若是重癥病人或慢性病人，建議把早餐分成6等份來吃，只是紅薯增加到2份。

　　早餐要怎樣吃才更健康，一份真正的健康早餐應(yīng)該是，1份水果+2份蔬菜+1份紅薯+1份米飯。也就是說，我們把每一餐分成5等份，其中水果、蔬菜、紅薯、米飯的比例是1：2：1：1。若是重癥病人或慢性病人，建議把早餐分成6等份來吃，只是紅薯增加到2份。點擊圖片進入下一頁>> 早餐是一天中最重要的一餐一種水果較適合的水果，包括蘋果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍須注意必須符合當?shù)?、當季、盛產(chǎn)的原則，而且連皮食用。

　　重癥及慢性病人所食用的水果，需經(jīng)專業(yè)人員一一檢視過，方可食用。兩種蔬菜蔬菜是堿性的，所以我們攝取的比例應(yīng)較多，約占兩份，這樣才容易酸堿平衡。所有食物的分解、吸收都要靠酶，而幾乎所有的蔬菜、水果都擁有大量的酶，但酶在超過54℃的溫度時就被破壞了。

　　所以每一餐里，一定要有50%以上的蔬菜是生食的。選擇蔬菜的原則：以根、莖、花、果四大類為主。這四大類的蔬菜農(nóng)藥比較少，且含有高度的礦物質(zhì)，能量也特別的高。至于葉菜類和芽菜類也是很好的食物，但它們不適合病人在康復期使用(尤其是居住在長江以南的病友)。

　　另外，女性不可以生食白蘿卜，要連皮、連葉一起煮來吃。紅薯紅薯(黃肉蕃薯)是一種很好的食物，因為它擁有豐富的礦物質(zhì)，幾乎涵蓋人類所需要的大多數(shù)氨基酸和維生素B群。以蒸的方式食用，特別要注意連皮一起吃。這樣可以降低膽固醇，幫助調(diào)節(jié)腸胃系統(tǒng)方面的疾病。

　　糙米(或加小紅豆、黑米、薏仁和黃豆等五谷類)一份。最健康的排毒早餐：水果(1)+蔬菜(2)+地瓜+米飯(1：2：1：1) 1、一種水果：選果原則：以當?shù)?、當季、盛產(chǎn)之水果為原則，凡是進口水果與非當季之冷藏品均不宜。 * 慢性病患所食水果，需經(jīng)專業(yè)人員檢視過，方可食用。

　　2、二種蔬菜：

　　選菜原則：以根、莖、花、果四大類為主，凡是芽菜類與葉菜類暫時不宜。

　　根---紅蘿卜、白蘿卜、山藥、牛蒡等。

　　莖---西洋芹、明日葉等。

　　花---花椰菜(綠)、包心菜等。

　　果---大小黃瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄等。為安全與最佳效果考量，凡是慢性病患所食蔬菜，需經(jīng)專業(yè)人員檢測過方可食用。水果與蔬菜均需生食、完整地攝食(連皮吃)。 * 葉菜類和芽菜類都是很好的食物，暫時較不適合病人在康復期使用。地瓜(黃比紅適合)：慢性病患吃兩份，一般保健者吃一份，均要蒸后連皮食用(冬天可用烤的)。糙米(或加小米、薏仁等五谷類)一份。 * 蔬菜雜糧均需選擇無農(nóng)藥、不用化肥栽種的農(nóng)作物，否則會影響效果。若對所購食物無把握，可以先以臭氧產(chǎn)生量每小時達200mg以上之蔬果解毒機處理，較為安全。