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最可口滋潤的玉米須靚湯

來源：健康一線 2017年05月19日手機看

　　夏天到了，天氣熱了，人也容易累，胃口也會下降，經常喝點湯對身體極有益處，今天就教大家做一道簡單易做又省錢的湯——玉米須靚湯，別小看這湯，它可是包含了人體所有需要的營養(yǎng)元素!

　　材料：馬蹄(荸薺)，番茄，胡蘿卜，馬鈴薯，玉米，一撮玉米須(重要)。

　　最重要的就是那一撮玉米須拉，煲湯一樣甘甜，而且好滋潤好有益噶。

　　做法：

　　首先，將一塊半肥瘦的豬肉在鍋里出出水。

　　然后，把洗凈的材料放入高壓鍋中，煮沸以后關蓋，小火壓大約40分鐘。

　　切記，馬蹄的皮通常會帶有很多的寄生蟲和細菌，一定要徹底洗凈才能煮食用。

　　待蓋子可以打開之際，再加入一個切開(1分4)的番茄進去。

　　一煲簡單有清潤的家常靚湯就可以上桌了。

　　千萬別小看這碗湯，里面有人體所需的各種營養(yǎng)：

　　玉米：味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對防止高血壓、冠心病有積極作用。此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。

　　馬蹄：馬蹄是荸薺的俗稱，是一種生長在水田中的多年生草本植物，我們吃的是那呈扁圓形的地下莖。根據(jù)資料，馬蹄入藥，甘寒。清熱、消食、醒酒. 《本草綱目》中記有“馬蹄能清熱消渴，治脾熱，濕中益氣，開胃下食，清心明目，解熱殺菌，清黃疸，降血壓，治療多種疾病。

　　紅蘿卜：素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預防心臟疾病和腫瘤。而中醫(yī)認為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀。

　　玉米須：功效更是神奇，性微溫，味甘，;而《本草推陳》則稱“煎服有利尿之功”。但通常作藥治病的，具有利尿，泄熱，平肝，利膽。治腎炎水腫，腳氣，黃疸肝炎，高血壓，膽囊炎，膽結石，糖尿病，吐血衄血，鼻淵，乳癰等功效。

　　加入了小小的玉米須，成煲湯的功效就大大的提升了。