夏日補(bǔ)水山楂蓮葉排骨湯

來源：健康一線 2017年05月19日手機(jī)看

　　夏日，天氣炎熱，身體出汗很多，大量消耗了水份。所有需要喝水來補(bǔ)給，但是喝水過多便會影響胃口。

　　胃口不佳，除影響體重外，更會損壞健康。所以，我們應(yīng)注意營養(yǎng)，想胃口好，食欲正常，可煲。

　　材料

　　山楂一兩

　　新鮮荷葉一角

　　排骨十二兩

　　烏梅兩枚

　　生薏米一兩

　　做法

　　揀選煲湯用的排骨，洗凈、飛水，斬件;

　　山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗乾凈;

　　新鮮荷葉用清水洗乾凈。

　　先將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入瓦煲內(nèi)，加入適量清水，用猛火煲至水滾，

　　然后改用中火煲約三小時左右，再放入新鮮荷葉稍滾便可，加鹽調(diào)味，即可飲用。

　　注意

　　由于山楂具有開胃助消化的作用;

　　蓮葉可以清熱解暑，烏梅生津止渴;

　　生薏米有利去濕作用，再配合滋補(bǔ)營養(yǎng)的排骨，煲成的湯水便具有消暑健胃補(bǔ)益的作用。

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