不要嫌材料太普通，也不要嫌做法太沒技術(shù)含量，煩熱的夏天，我們就需要這樣順手拈來的涼爽，今天給大家推薦12款居家避暑佳品，快來看看自己動手就能喝到的美味吧……
綠豆沙
材料：綠豆150克、鹽、冰糖。
做法：
1、綠豆洗凈后浸泡一夜，撈出在鍋底鋪平。
2、加水到?jīng)]過綠豆一厘米，大火煮開。加冷水至原先的2倍高度，繼續(xù)大火煮至沸騰。
3、重復(fù)加冷水的操作一次。待沸騰后火改至最小，邊煮邊用勺或小笊籬反復(fù)壓綠豆，讓綠豆皮脫離出來。
4、關(guān)火用篦子潷出綠豆沙，視個人口味加冰糖。
提示：
●綠豆一定要充分泡透泡漲。
●反復(fù)加冷水是利用應(yīng)力的作用促使綠豆成為沙狀，這能讓操作時間壓縮到半個小時左右。
護(hù)咽開音湯
材料：胖大海3顆、羅漢果1顆。
1、將羅漢果敲碎，取出里面的絮狀物。
2、將羅漢果的絮狀物和胖大海放在碗中用水浸泡片刻，或者稍煮一下都可。
●胖大海也不是萬金油，只有風(fēng)熱所致的急性咽炎、扁桃體炎及上火引起的便秘時使用才對路，而干咳、痰少發(fā)黏或咽干喉痛的癥狀用胖大海就不對了。
●特意提醒你，千萬不要在空腹的時候喝胖大海，否則你就會需要很多衛(wèi)生紙。
馬蹄奇異果飲
材料：荸薺5顆、奇異果1顆。
1、荸薺與奇異果去皮切小塊。
2、入榨汁機(jī)，加少許水榨成汁即可。
●荸薺不但止渴解毒，還具有溫中益氣的本領(lǐng)，因此很適合與食性偏寒的水果搭配，你也可以根據(jù)自己的喜好，把奇異果換成其他水果。
雙菊蓮心茶
材料：杭菊10克、貢菊10克、蓮子心3克、冰糖5克。
1、蓮子心沖洗掉表面塵土，熱水浸泡20分鐘。
2、將水罐加滿開水，然后把兩種菊花投進(jìn)去，立即加蓋，5分鐘后即可加冰糖調(diào)味飲用。
●蓮子心需要較長的時間才可以泡出可溶物質(zhì)，所以要先泡。
●菊花中的揮發(fā)性芳香物質(zhì)是菊花最寶貴的，所以千萬別偷懶不蓋蓋子，讓這些有價值的東西溜掉。
小米茶
材料：小米30克、陳皮10克、山楂片10克。
1、小米淘洗干凈，撈出(不必控干水分)倒在炒鍋中，中火
不斷翻炒至水汽被炒干后，繼續(xù)炒至聞到一股焦香味關(guān)火。
2、小米盛進(jìn)杯里，加陳皮和干山楂片，沖開水浸泡。
●小米淘洗后帶水下鍋可以防止手拙的人把小米炒成炭。
●陳皮盡量不要用新鮮的橙子皮代替，因為陳皮的香氣會更濃一些，而且藥用價值也比新鮮的高。
奶冰
材料：純牛奶500毫升、火龍果1/8片。
1、把牛奶倒進(jìn)微波專用飯盒，放到冰箱的冷凍層凍結(jié)成固體狀態(tài)。
2、取出直接放進(jìn)微波爐，中火加熱2分鐘。
3、用勺子刮即得冰沙狀奶冰，盛進(jìn)杯中，在杯壁插火龍果即成。
酸梅湯
材料：烏梅30克、烏棗20克、山楂片50克、豆蔻3粒、甘草10克、桂花10克、片糖2.5克。
1、將烏梅、烏棗、山楂片、豆蔻、甘草浸泡一夜后，加片糖和3000毫升水，煮開改小火煮20分鐘。
2、將煮好的湯汁濾出待用，鍋中原料再加3000毫升水，煮開改小火煮至待鍋中液體減至2/3時，濾出湯汁。
3、兩次湯汁合并放火上煮開后關(guān)火，放進(jìn)桂花蓋上鍋蓋，待桂花全部沉到液面之下后，再放置20分鐘即可飲用。
折耳根茶
材料：鮮折耳根50克。
1、將新鮮的折耳根清洗干凈，除去毛根切成一厘米長的小段，放進(jìn)杯中。
2、注進(jìn)開水，加蓋泡10分鐘左右，即可飲用。每次不要完全飲干，隨喝隨添新水。
●若買不到新鮮折耳根，也可到中藥店購買干品，只不過泡的時間需要長一些。
焦面開胃飲
材料：面粉50克、白芝麻3克。
1、面粉入鍋微火不斷翻炒至微黃，撒進(jìn)白芝麻炒出香味。
2、把炒好的面粉平攤開，散去熱氣，裝進(jìn)密封罐或塑料袋子中密閉保存。
3、喝時取一小勺放進(jìn)杯中，用滾開的水先倒一點在面粉上，隨即迅速攪拌成糊狀，再逐漸添加熱水調(diào)至你喜歡的稠度即可。
●炒面有生發(fā)作用，早餐沖上一杯，不但能為你提供必要的碳水化合物，更可以喚醒你的整個消化系統(tǒng)，在苦夏的日子里這款飲品再適宜不過，對于腸胃不好的人更是四季都適合。
冬瓜荷葉露
材料：冬瓜100克、新鮮荷葉30克、蜂蜜5克。
1、冬瓜去皮和瓤，切成小塊，放進(jìn)榨汁機(jī)加水打成蓉。
2、鍋中注水燒開，新鮮荷葉洗凈后切成細(xì)絲，入鍋大火燒開，倒進(jìn)冬瓜蓉轉(zhuǎn)小火煮勻。加蜂蜜調(diào)味。
●煮冬瓜的時候一定不要加蓋，否則煮出的冬瓜就不是“翡翠”而是“琥珀”了。
木瓜銀耳羹
材料：木瓜30克、銀耳10克、冰糖5克。
1、銀耳清水泡發(fā)膨脹起來，去根，掰成小朵。木瓜切成小塊。
2、銀耳放進(jìn)碗里加水上蒸鍋隔水燉開，改小火燉半小時。加木瓜丁和冰糖再繼續(xù)燉10分鐘，待湯羹黏稠、銀耳軟爛即可。
●性平的木瓜適于各種體質(zhì)的人，其中的維生素A讓你的眼睛也可以享受清涼過夏天的愜意，木瓜中的乳狀液汁有幫助消化的作用，木瓜分解并去除肌膚表面的老化角質(zhì)層的本領(lǐng)就更不用說了。
奶啤
材料：聽裝啤酒1罐、純牛奶1000毫升。
1、牛奶與啤酒先放進(jìn)冰箱冷藏降溫。
2、牛奶倒進(jìn)杯中，然后用一根筷子一頭連著啤酒罐的開口處，一頭連著杯壁，讓啤酒緩緩經(jīng)筷子流進(jìn)牛奶中，然后用勺子輕輕將啤酒和牛奶攪拌均勻即可。
●冷藏和筷子的作用都是為了降低啤酒中二氧化碳的流失，這樣才可以讓最后得到的飲品有微微的沙口感。
●使用聽裝的啤酒不僅是為了方便掌握啤酒和牛奶1∶3的比例，同時也是因為聽裝的啤酒二氧化碳的含。
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