宮頸癌是威脅女性健康的一大殺手之一，我們一直力求從眾多途徑上預防宮頸癌的侵襲，但收到的效果去不能讓我們完全的滿意。
在專家新一輪的研究里，我們又發(fā)現(xiàn)了飲食預防宮頸癌的好方法，今天我們就一起來分享這個飲食良方。
宮頸癌的發(fā)病除了與早婚、早育、慢性宮頸炎等癌前病變關系密切外，的確與飲食也相關。除了番茄紅素外，能夠增加機體免疫力的營養(yǎng)素，也能降低宮頸癌風險，緩解宮頸癌病人的病情。比如β—胡蘿卜素有助于保護免疫系統(tǒng)免受自由基分子的攻擊，明顯增強人的免疫力。
維生素C可以抑制人乳頭瘤病毒造成的傷害。而科學研究也表明，體內(nèi)鋅和硒的水平過低會引起免疫系統(tǒng)功能低下，從而誘發(fā)宮頸癌。在膳食中補充鋅和硒尤其重要，可以多吃些魚、瘦肉、花生等。
而根據(jù)中醫(yī)食療的原則，在宮頸癌的不同時期，其營養(yǎng)補充也各有特異性：
1、手術后應補氣養(yǎng)血，可用山藥、桂圓肉、枸杞、豬肝等;
2、放療時飲食調(diào)理以養(yǎng)血滋陰為主，可食用肉類、鴨蛋、木耳、油菜、蓮藕等;
3、化療時以健脾補腎為主，可用阿膠、甲魚、木耳等;
4、患者陰道出血多時，應食用補血的食物，如藕、山楂、黑木耳、鵪鶉蛋等;
5、白帶多而稀時宜滋補，可用甲魚、鴿蛋、雞肉等;
6、宮頸癌晚期應選高蛋白、高熱量的食物，如牛奶、牛肉。
宮頸癌患者還應多吃黃豆與豆制品，比如豆腐或豆?jié){，因為這些食物可以補充植物性雌激素，其內(nèi)含的異黃酮素、木質素都被認為有抗氧化的作用，能抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細胞癌生長，減少癌細胞的分裂，同時有效地阻止腫瘤轉移。
下面的這些菜譜也是對宮頸炎有一定療效的，可以適著做一下。 宮頸癌飲食要點
一、補充B-胡蘿卜素。B-胡蘿卜素在體內(nèi)會轉化為維生素A，有助于保護免疫系統(tǒng)免受自由基分子的攻擊，并具有明顯的免疫增強作用。據(jù)科學家觀察，宮頸癌患者血中B-胡蘿卜素低于對照組，B-胡蘿卜素攝入量低為宮頸癌危險因素。
含維生素A多的動物性食物是：動物的肝臟和雞蛋等。含B-胡蘿卜素豐富的植物性食物是：菠菜、油菜、莧菜、萵苣葉和南瓜等。
二、補充維生素C的攝入。由病毒引起的癌癥的例子已越來越多。而維生素C可以抑制病毒所造成的傷害，這一點非常重要。近來科學家已發(fā)現(xiàn)維生素C有十幾種增強免疫的作用，包括對抗體的產(chǎn)生、促進免疫細胞的成熟速度等。
另外，維生素C也與宮頸癌發(fā)病率有關，有關資料調(diào)查表明，維生素C攝入量增加時，子宮頸癌危險降低。含維生素C多的蔬菜是：菜花、白蘿卜、土豆、小白菜、油菜等綠色蔬菜。
三、補充微量元素鋅和硒。鋅和硒對免疫細胞的產(chǎn)生和功能發(fā)揮有著極為重要的作用?？茖W研究表明，體內(nèi)鋅和硒的水平過低會引起免疫系統(tǒng)功能低下。現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)宮頸癌與微量元素鋅和硒有關。這些微量元素的不足導致宮頸癌、乳腺癌的發(fā)病率明顯增高。
在膳食中補充鋅和硒尤其重要。含微量元素鋅和硒多的動物性食物是：牡蠣、魚、瘦肉、動物內(nèi)臟、蛋、牛腎、豬腎、蝦等，蛋類中含鋅最高。植物性原料中含鋅和硒多的食物是：食用菌類、紫菜、芝麻、花生、小麥胚粉、堅果類等。
四、應多吃黃豆與其制品。如豆腐、豆?jié){、豆干，蔬菜類的芹菜、花椰菜、毛豆、甜豆等食物。因這些食物可補足植物性雌激素，植物性雌激素內(nèi)含的異黃酮素、木質素都被科學家認為有抗氧化的作用。植物性雌激素可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細胞癌的生長，抑制細胞分裂，能有效地阻止癌細胞侵犯或轉移。
宮頸癌食療調(diào)養(yǎng)方法 肉300克、鮮河魚1條(500克)、白蘿卜1個?！⊙蛉馇谐纱髩K，放入滾水中，同切片的蘿卜煮15分鐘，湯和蘿卜棄之。羊肉放入鍋內(nèi)，加水(約為鍋容量的2/3)、蔥、姜、酒，煮至熟透。若湯太少可加適量開水。
將魚用豆油煎透后，放入凌晨肉鍋內(nèi)煮30分鐘。湯中加鹽、香菜、蒜苗、蔥末，即成美味可口的羊魚鮮湯。主要用于宮頸癌術后的調(diào)養(yǎng)。
鵪鶉蛋20個、洋蔥半只、胡蘿卜80克、蘆筍80克、香茄4個、青椒1只?！〉爸笫爝\用殼。蔬菜切成小塊。胡蘿卜煮至剛熟。
碗中依次放入湯料200毫升、砂糖40克、醋45毫升、酒15毫升、番茄醬20克、麻油5毫升、杰粉10克、調(diào)成料汁。鍋中放油30毫升，燒熟后投入蛋和蔬菜秒炒，倒入料汁略煮一下即可食用。主治宮頸癌慢性出血所致貧血。
薏仁蓮棗粥：
薏仁50克，蓮子20克，紅棗15枚，紅糖15克。將薏仁洗凈烘干，研末備用。蓮子、紅棗洗凈，放入砂鍋，加水適量，大火煮沸后改用小火煮1小時，待蓮子熟爛，紅棗去核，加薏仁粉繼續(xù)煮15分鐘，至黏稠后調(diào)入紅糖，拌和成羹。早晚各服用1次。具有益氣養(yǎng)血、健脾利濕的功效，適用于各種類型的宮頸癌患者。
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