很多人對待自己的態(tài)度都是這樣，如果有某一樣疾病來的急匆匆的話，那么他也會急急忙忙地尋求各方面的幫助，讓自己順利度過病痛。但如果疾病只是慢慢潛伏著不發(fā)作的時候，那么他就會當(dāng)作沒有那回事那樣，悠閑悠閑地過著，絲毫不擔(dān)心自己的健康問題，慢性胃病就是這般經(jīng)常被忽略。今天專家教我們幾個方法，不論是否有胃病，都能幫助好好調(diào)理你辛苦的胃。
近年來，人們的飲食習(xí)慣在發(fā)生改變，生活節(jié)奏愈來愈快，其中所產(chǎn)生的社會壓力、急躁情緒、不合理飲食，使胃病的發(fā)病率有逐淅增高的趨勢。不少人患了胃病以后，化了不少錢，吃了不少藥，卻總不見好或根治。其實(shí)，胃病的發(fā)生與人們的不良生活、飲食習(xí)慣密切相關(guān)，可以說，“吃”出來的胃病，還得靠“吃”來調(diào)養(yǎng)，真所謂“胃病三分治，七分養(yǎng)”。
平時飲食應(yīng)有規(guī)律，吃容易消化的食物，多吃蔬菜、水果，多吃谷物和豆類、瘦肉、魚類、貝類和蛋類，多吃干果，因?yàn)楦晒锖写罅康拟浐丸F。忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物，最好不喝酒、不吸煙。生活要有規(guī)律，避免過度疲勞和精神緊張。
歸納起來，慢性胃病患者在飲食調(diào)養(yǎng)和營養(yǎng)配餐上，應(yīng)遵循以下六原則。
1、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，定時進(jìn)食。以一日三餐為主，要選擇容易消化的飲食，避免吃堅(jiān)硬、生冷、粗糙含纖維過多的食物，如韭菜、芹菜等。每餐不可過飽，少吃零食，以免增加胃的負(fù)擔(dān)。
2、注意多吃富含蛋白質(zhì)、維生素的食物。如雞蛋、牛奶、肉類、魚蝦、豆腐、豆?jié){及綠色蔬菜，以增加蛋白質(zhì)和維生素，有利于胃黏臘修復(fù)。
3、減少對胃黏臘的損傷。進(jìn)餐時宜細(xì)嚼慢咽，使食物磨碎并與唾液充分混合。既有助消化又減輕胃的負(fù)擔(dān)，保護(hù)了有病的胃黏臘。
4、胃酸少者，應(yīng)經(jīng)常吃一些酸味食物。慢性萎縮生胃炎、胃酸過少的患者，可吃一些如酸牛奶、 醋煮的菜肴以及酸性水果(山楂、蘋果、桔子、草莓)等，以刺激胃液分泌，幫助消化，增加食欲。
5、減少食物對胃的不良刺激，忌煙酒，不吃辛辣刺激性強(qiáng)的食物，避免長期進(jìn)食過熱過酸及熏烤食物。避免長期服用對胃黏膜有刺激的藥物，如阿司匹林、消炎痛、強(qiáng)的松等。
6、胃酸過多者，應(yīng)書忌食容易產(chǎn)生酸的食物。如蔗糖、甜糕點(diǎn)、紅薯以及刺激胃酸分泌的濃茶、咖啡、酒類、濃肉湯等?？啥喑蕴K打餅干，以中和胃酸。有明顯腹脹時，應(yīng)盡可能不吃或少吃易產(chǎn)生脹氣的食物，如土豆、紅薯、洋蔥、煮黃豆等。伴有貧血的病人，應(yīng)多食含鐵豐富的肝、腎、瘦肉、動物血、黑木耳及綠色蔬菜。
推薦食療方
1)當(dāng)歸生姜羊肉湯
當(dāng)歸15克，生姜5克，羊肉里脊300克，花椒5克。取當(dāng)歸、生姜洗凈，羊肉里脊切成塊務(wù)備用。先用清水燉生羊肉，至七成熟，入當(dāng)歸、生姜、花椒，小火燉至熟，30分鐘至小時，入鹽2克，出鍋，喝湯吃肉。
功效：適用于慢性胃病中陽虛寒盛體質(zhì)的人，如有胃脘冷痛、食欲不好、大便溏稀者，有溫養(yǎng)脾胃陽氣、散寒止痛的作用。長期適量吃用，可能治病，又能從根本上改變陽虛寒水型體質(zhì)。
2)砂仁粥
砂仁10克，大米25克，小米25克。取砂仁，略洗去浮塵及雜質(zhì)，裝紗布袋封口加水2000同ml，煮30分鐘后將藥袋取出，藥水備用。小米、大米冼凈入鍋，加藥水，煮成約500ml的粥，分2次吃完。
功效：本藥膳取砂仁味辛溫、運(yùn)脾助胃消化，營養(yǎng)物質(zhì)在砂仁溫煦脾胃的作用下被充分吸收，而代謝廢物則不能在體內(nèi)停留而排出體外。食用后，不但消化不良病癥明顯緩解，而且精神旺盛、體力充足。適用于慢性胃病屬痰濕型體質(zhì)的人食用。
3)紫菜南瓜湯
老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。
注意事項(xiàng)：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食
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